Freddi
Polpo tenero con limone, sedano, prezzemolo e olio extravergine d'oliva.
Acciughe marinate con aglio, aceto ed erbe fresche.
Gambero rosso tritato finemente con agrumi, olio d'oliva e sale marino.
Capesante fresche servite crude con limone e un filo d'olio d'oliva.
Branzino marinato con erbe, limone e pepe rosa.
Caldi
Polpo alla griglia con olio d'oliva, limone e verdure grigliate.
Sarde al forno ripiene di pangrattato, pinoli e uvetta.
Capesante al forno con pangrattato alle erbe e olio d'oliva.
Pesce misto di paranza, leggermente fritto fino a doratura.
Moscardini stufati lentamente con pomodoro, aglio e vino bianco.
Successivo