Η ώρα είναι 19:08. Ένας σερβιτόρος σάς λέει ότι το short rib εξαντλήθηκε, το μπαρ δεν έχει πια το εποχιακό IPA και μόλις αλλάξατε χθες την τιμή του μεσημεριανού, αλλά ένα τραπέζι εξακολουθεί να βλέπει τις παλιές τιμές.
Αυτή είναι ακριβώς η στιγμή που ένα μενού QR είτε αποθηκεύει την υπηρεσία είτε δημιουργεί ένα νέο πρόβλημα. Ένα πρόγραμμα δημιουργίας μενού με προσαρμοσμένη επωνυμία δεν έχει να κάνει με κάτι όμορφο για το Instagram. Πρόκειται για τον έλεγχο του τι βλέπουν οι επισκέπτες, σε κάθε τραπέζι και κάθε τοποθεσία, χωρίς να τρέχουν στην τραπεζαρία ή να ξανατυπώνουν οτιδήποτε.
Γιατί ένα πρόγραμμα δημιουργίας μενού με προσαρμοσμένη επωνυμία έχει σημασία στην πραγματική εξυπηρέτηση
Το branding στα εστιατόρια δεν είναι ένα λογότυπο στη γωνία. Είναι εμπιστοσύνη. Οι επισκέπτες αποφασίζουν σε δευτερόλεπτα εάν ένα ψηφιακό μενού μοιάζει σαν μια πραγματική επέκταση του χώρου σας ή μια τυχαία ιστοσελίδα στην οποία προσγειώθηκαν κατά λάθος.
Όταν το μενού φαίνεται εκτός επωνυμίας, η εμπειρία κλονίζεται γρήγορα. Οι επισκέπτες διστάζουν. Ζητούν ένα τυπωμένο μενού "για κάθε περίπτωση". Τους χάνουν upsells επειδή η διάταξη είναι μπερδεμένη. Και όταν το μενού είναι δύσκολο να επεξεργαστεί, οι χειριστές αρχίζουν να καθυστερούν τις ενημερώσεις, γεγονός που οδηγεί στο μεγαλύτερο πρόβλημα: ανακριβείς πληροφορίες κατά τη διάρκεια της υπηρεσίας.
Η προσαρμοσμένη επωνυμία και η γρήγορη επεξεργασία ανήκουν μαζί. Το ένα χωρίς το άλλο είναι μια αντιστάθμιση που νιώθεις στο παρκέ.
Τι πρέπει να περιλαμβάνει η «προσαρμοσμένη επωνυμία» (και τι μπορεί να είναι υπερβολικό)
Οι χειριστές θέλουν συνήθως δύο πράγματα: συνέπεια και έλεγχο. Τα καλύτερα στοιχεία ελέγχου επωνυμίας υποστηρίζουν και τα δύο χωρίς να μετατρέπουν τη ρύθμιση μενού σε έργο σχεδίασης.
Τουλάχιστον, θέλετε τα χρώματα, οι γραμματοσειρές και το λογότυπό σας να μεταδίδουν την εμπειρία των επισκεπτών, ώστε το μενού να μοιάζει με το εστιατόριό σας. Θέλετε επίσης καθαρή απόσταση, ευανάγνωστη τυπογραφία και έξυπνες κεφαλίδες ενοτήτων, ώστε οι χρήστες να μπορούν να σαρώνουν γρήγορα σε ένα τηλέφωνο. Αυτό δεν είναι "καλό να το έχεις". Επηρεάζει την ταχύτητα παραγγελίας και την εμπιστοσύνη.
Εκεί που μπορεί να γίνει υπερβολικό είναι όταν ένα εργαλείο σας ωθεί στη σχεδίαση σε επίπεδο pixel. Εάν προσαρμόζετε τα περιθώρια, χτίζετε διατάξεις από την αρχή ή εξάγετε στοιχεία, κάνετε δουλειά σχεδιαστή. Για τα περισσότερα εστιατόρια, αυτός ο χρόνος είναι καλύτερα να δαπανηθεί πληκτρολογώντας το ίδιο το μενού: περιγραφές, τροποποιητές, διατροφικές ετικέτες και ποια είδη εμφανίζονται.
Το γλυκό σημείο είναι ένα εργαλείο δημιουργίας που σας δίνει στοιχεία ελέγχου επωνυμίας που έχουν σημασία και, στη συνέχεια, χειρίζεται τα υπόλοιπα σαν ένα γυαλισμένο πρότυπο που εξακολουθεί να μοιάζει με εσάς.
Η επιχειρησιακή δοκιμή: μπορείτε να ενημερώσετε μία φορά και να τελειώσετε;
Εάν το μενού σας αλλάζει εβδομαδιαία, καθημερινά ή κατά τη διάρκεια της υπηρεσίας, η πραγματική τιμή δεν είναι "ψηφιακή". Είναι άμεση διανομή.
Μια ισχυρή ροή εργασίας μοιάζει με αυτό: επεξεργάζεστε ένα στοιχείο μία φορά, πατάτε δημοσίευση και κάθε κώδικας QR αντικατοπτρίζει την αλλαγή αμέσως. Δεν υπάρχουν νέοι κωδικοί. Χωρίς οδηγίες προσωπικού. Όχι "βεβαιωθείτε ότι ο τραπέζι 12 ανανεώνεται."
Αυτό έχει μεγαλύτερη σημασία καθώς κλιμακώνεστε. Μια τοποθεσία είναι ήδη αρκετό χάος. Οι πολλαπλές τοποθεσίες μετατρέπουν τη διαχείριση μενού σε έλεγχο έκδοσης και οι επισκέπτες θα βρίσκουν πάντα την παλιά έκδοση.
Η προσαρμοσμένη επωνυμία παίζει ρόλο και εδώ. Εάν κάθε τοποθεσία συνδυάζει τη δική της εμφάνιση, χάνετε τη συνέπεια. Εάν η εταιρεία ελέγχει την επωνυμία αλλά το εργαλείο αργεί να επεξεργαστεί, οι GM αρχίζουν να εργάζονται γύρω από αυτό. Ο σωστός κατασκευαστής κρατά και τις δύο πλευρές ευχαριστημένες: η επωνυμία παραμένει σφιχτή, οι επεξεργασίες παραμένουν γρήγορες.
Εμπειρία επισκέπτη: επώνυμα δεν σημαίνει απασχολημένος
Σε ένα τηλέφωνο, η σαφήνεια είναι η μάρκα.
Τα καλύτερα ψηφιακά μενού αισθάνονται σαν καλός υποδοχή: καθοδηγούν, δεν φωνάζουν. Ένα επώνυμο μενού πρέπει να διατηρεί την εστίαση σε είδη, τιμές και επιλογές. Αυτό σημαίνει ευανάγνωστα μεγέθη κειμένου, έντονη αντίθεση και διάταξη που διευκολύνει την γρήγορη εύρεση ενοτήτων.
Εάν η επωνυμία σας βασίζεται σε ανοιχτό κείμενο σε σκούρο φόντο ή σε μοντέρνες γραμματοσειρές που φαίνονται υπέροχες σε μια αφίσα αλλά όχι σε ένα iPhone με φωτεινότητα 10%, ίσως χρειαστεί να συμβιβαστείτε. Αυτή είναι μια από αυτές τις στιγμές «εξαρτάται». Ένα ευδιάθετο κοκτέιλ μπαρ μπορεί να είναι πιο σκοτεινό από ένα καφέ κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά κάθε ιδέα εξακολουθεί να χρειάζεται προσβασιμότητα. Όταν οι επισκέπτες δυσκολεύονται να διαβάσουν, σταματούν την εξερεύνηση και αυτό σας κοστίζει.
Ένα έξυπνο πρόγραμμα δημιουργίας μενού σάς επιτρέπει να διατηρήσετε την εμφάνισή σας ενώ παραμένετε ευανάγνωστη σε όλες τις συσκευές.
Η μετάφραση είναι μέρος της επωνυμίας εάν εξυπηρετείτε πραγματικούς ανθρώπους
Εάν εξυπηρετείτε τουρίστες, ξένους φοιτητές ή μια διαφορετική γειτονιά, η μετάφραση δεν είναι μια δυνατότητα μπόνους. Είναι φροντίδα επισκεπτών.
Το αλίευμα είναι ότι η κακή μετάφραση είναι χειρότερη από τη μη μετάφραση. Δεν θέλετε το προσωπικό να ζητά συγγνώμη για τις περίεργες φράσεις και σίγουρα δεν θέλετε να χάνονται οι πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα.
Ένα πρόγραμμα δημιουργίας μενού με προσαρμοσμένη επωνυμία θα πρέπει να διατηρεί την ίδια επώνυμη εμπειρία σε όλες τις γλώσσες. Οι επισκέπτες δεν θα πρέπει να νιώθουν ότι τους πέταξαν σε διαφορετικό ιστότοπο μόνο και μόνο επειδή άλλαξαν στα ισπανικά, γαλλικά ή κινέζικα.
Εξετάστε επίσης τη ροή εργασίας. Εάν εξάγετε κείμενο σε ένα ξεχωριστό εργαλείο μετάφρασης και στη συνέχεια το επικολλάτε ξανά, το σύστημα θα χαλάσει την πρώτη φορά που θα κάνετε μια αλλαγή στη μέση υπηρεσία. Το όλο θέμα είναι η ταχύτητα και η συνέπεια, και η γλωσσική υποστήριξη πρέπει να ταιριάζει με αυτήν την πραγματικότητα.
Διαιτητική επισήμανση και επισήμανση αλλεργιογόνων: όπου η ακρίβεια ξεπερνά την αισθητική
Το branding πουλάει ατμόσφαιρα. Η επισήμανση πουλάει εμπιστοσύνη.
Οι ετικέτες αλλεργιογόνων και διατροφικών στοιχείων πρέπει να είναι προφανείς, συνεπείς και εύκολο να διατηρηθούν. Εάν το εργαλείο δημιουργίας μενού σας κάνει επώδυνο να επισημάνετε αντικείμενα ως χωρίς γλουτένη, vegan, περιέχουν ξηρούς καρπούς ή πικάντικα, η ομάδα σας θα το παραλείψει τελικά. Όχι επειδή δεν τους νοιάζει, αλλά επειδή το σέρβις είναι απασχολημένο και το εργαλείο τους πολεμά.
Η αντιστάθμιση εδώ είναι ο χώρος της οθόνης. Πάρα πολλά εικονίδια μπορεί να ακαταστήσουν μια προβολή τηλεφώνου, ειδικά αν έχετε μεγάλα ονόματα στοιχείων και τροποποιητές. Οι καλύτεροι κατασκευαστές το χειρίζονται αυτό με καθαρά συστήματα ετικετών που είναι ορατά όταν χρειάζεται χωρίς να επιβαρύνουν τη διάταξη.
Αυτό είναι επίσης όπου η προσαρμοσμένη επωνυμία πρέπει να παραμείνει συγκρατημένη. Μπορείτε να διατηρήσετε την παλέτα χρωμάτων και το στυλ εικονιδίων σας συνεπή, αλλά μην κρύβετε κρίσιμες ετικέτες πίσω από λεπτές επιλογές σχεδίασης.
αναλυτικά στοιχεία: η επωνυμία είναι αυτό που δείχνεις, η ανάλυση είναι αυτό που μαθαίνεις
Μόλις το μενού σας γίνει ψηφιακό, έχετε έναν νέο μοχλό: μπορείτε να δείτε με τι ασχολούνται πραγματικά οι επισκέπτες.
Τα αναλυτικά στοιχεία μενού μπορούν να σας πουν ποιες ενότητες τραβούν την προσοχή, ποια στοιχεία αγγίζονται και πού μειώνεται το ενδιαφέρον. Αυτό είναι χρήσιμο για κάτι περισσότερο από το μάρκετινγκ. Ενημερώνει τη στρατηγική τιμολόγησης, τη διάταξη του μενού και εάν οι προσφορές σας γίνονται αντιληπτές.
Η επωνυμία και τα αναλυτικά στοιχεία συνεργάζονται όταν αντιμετωπίζετε το μενού ως ένα ζωντανό εργαλείο πωλήσεων και όχι ως ένα στατικό έγγραφο. Εάν εκτελείτε μια νέα λειτουργία κοκτέιλ, μπορείτε να την χαρακτηρίσετε ως εποχικό highlight, να την τοποθετήσετε στο σημείο που θα φαίνεται και, στη συνέχεια, να ελέγξετε αν οι καλεσμένοι ενδιαφέρονται. Αν δεν είναι, προσαρμόζετε. Χωρίς επανέκδοση. Καμία αναμονή.
Απλώς κρατήστε τις προσδοκίες ρεαλιστικές. Το αναλυτικά στοιχεία δεν θα αντικαταστήσει τα δεδομένα POS και δεν θα διορθώσει ως δια μαγείας ένα μενού που είναι πολύ μεγάλο ή δεν περιγράφεται σωστά. Είναι καθοδήγηση, όχι ετυμηγορία.
Τι να αναζητήσετε σε ένα πρόγραμμα δημιουργίας μενού με προσαρμοσμένη επωνυμία
Δεν αγοράζετε δυνατότητες λογισμικού. Αγοράζετε χρόνο πίσω κατά τη διάρκεια της υπηρεσίας.
Η καλή εφαρμογή συνήθως καταλήγει σε μερικές πρακτικές ερωτήσεις. Μπορείτε να δημοσιεύσετε τις αλλαγές σε δευτερόλεπτα; Μπορείτε να διατηρήσετε την επωνυμία σταθερή σε κάθε μενού και τοποθεσία; Μπορείτε να υποστηρίξετε πολλές γλώσσες χωρίς να αντιγράψετε εργασίες; Και μπορεί το προσωπικό σας να χειριστεί τις επεξεργασίες χωρίς εκπαιδευτικά βίντεο και δελτίο υποστήριξης;
Ελέγξτε επίσης το μοντέλο τιμολόγησης. Οι χειριστές μισούν τα όρια έκπληξης. Εάν χρειάζεστε πολλά μενού, πολλές τοποθεσίες ή απεριόριστους κωδικούς QR, το σχέδιο θα πρέπει να το υποστηρίζει χωρίς να σας κάνει να διαπραγματευτείτε μια προσαρμοσμένη σύμβαση.
Αν θέλετε μια ολοκληρωμένη επιλογή για επιχειρηματίες, το Kiuar.menu συνδυάζει δημιουργό μενού, ελέγχους προσαρμοσμένης επωνυμίας, μετάφραση σε έως 29 γλώσσες, διατροφική και αλλεργιογονική σήμανση και αναλυτικά στοιχεία, με μοντέλο δωρεάν εκκίνησης, πληρωμής όταν δημοσιεύετε και πακέτα που ξεκινούν από $2.99/month.
Συνήθεις παγίδες που κάνουν τα «επώνυμα» μενού να αποτυγχάνουν
Οι περισσότερες αποτυχίες του μενού QR δεν είναι τεχνικές. Είναι λειτουργικά.
Κάποιος αντιμετωπίζει το μενού σαν ένα έργο μιας χρήσης. Εάν το εργαλείο είναι δύσκολο να ενημερωθεί, θα αποφύγετε ενημερώσεις και το μενού σας θα απομακρυνθεί από το συγχρονισμό με την πραγματικότητα.
Ένα άλλο είναι ο υπερβολικός σχεδιασμός. Τα βαριά γραφικά, οι γιγάντιες εικόνες ηρώων και οι φανταχτερές διατάξεις μπορούν να επιβραδύνουν τους χρόνους φόρτωσης και να θάψουν βασικές πληροφορίες. Οι επισκέπτες στέκονται στην ουρά, κάθονται σε ένα μπαρ ή προσπαθούν να παραγγείλουν με το ένα χέρι. Η ταχύτητα κερδίζει.
Το τελευταίο είναι η ασυνεπής ιδιοκτησία. Εάν κανείς δεν κατέχει την ακρίβεια του μενού, το ψηφιακό μενού γίνεται πρόταση αντί για πηγή αλήθειας. Τα καλύτερα συστήματα κάνουν την ιδιοκτησία εύκολη: ένας χώρος εργασίας, καθαρές επεξεργασίες, άμεση δημοσίευση.
Ο απλούστερος τρόπος για να αποφασίσετε
Αναρωτηθείτε ποιο πρόβλημα λύνετε αυτόν τον μήνα.
Εάν πρόκειται για συνέπεια επωνυμίας σε όλες τις τοποθεσίες, χρειάζεστε ισχυρούς ελέγχους επωνυμίας και κεντρική διαχείριση. Εάν πρόκειται για συχνά εξαντλημένα πιάτα και προσφορές, χρειάζεστε γρήγορες αλλαγές και άμεση δημοσίευση σε κάθε QR κωδικό. Εάν πρόκειται για σύγχυση επισκεπτών, χρειάζεστε καλύτερη δομή, σαφέστερες περιγραφές πιάτων και γλωσσική και διατροφική υποστήριξη που δεν διακόπτει τη ροή.
Ένα πρόγραμμα δημιουργίας μενού με προσαρμοσμένη επωνυμία κερδίζει τη χάρη του όταν μειώνει την τριβή για τους επισκέπτες και μειώνει την προσπάθεια για το προσωπικό ταυτόχρονα.
Επιλέξτε το εργαλείο που σας επιτρέπει να αλλάξετε γνώμη στις 7:08 μ.μ. και να συνεχίσετε να φαίνεται ότι το σχεδιάσατε έτσι.
