Ένας κωδικός QR που δεν σαρώνεται δεν είναι "πρόβλημα ψηφιακού μενού". Συνήθως είναι πρόβλημα τοποθέτησης.
Το βλέπετε στα δύο πρώτα λεπτά της υπηρεσίας: οι επισκέπτες κάθονται, κοιτάζουν τριγύρω, σηκώνουν τη σκηνή και στη συνέχεια την αφήνουν κάτω επειδή ο κωδικός είναι πλάγιος, γυαλιστερός, πολύ μικρός ή ανταγωνίζεται άλλα πέντε μηνύματα στο τραπέζι. Εν τω μεταξύ, ο σερβιτόρος σας παίρνει ξανά το ίδιο ανοιχτήρι: "Έχετε μενού;"
Εδώ ακριβώς κερδίζουν οι βέλτιστες πρακτικές τοποθέτησης κωδικών qr εστιατορίου. Η καλή τοποθέτηση κάνει τη σάρωση να είναι εμφανής και χαμηλής προσπάθειας, ακόμη και για επισκέπτες που δεν αγαπούν τους κωδικούς QR. Η κακή τοποθέτηση προσθέτει τριβή τη χειρότερη στιγμή - ακριβώς όταν προσπαθείτε να καθίσετε, να χαιρετήσετε και να ξεκινήσετε τη ροή των παραγγελιών.
Τι κάνει στην πραγματικότητα η «καλή τοποθέτηση».
Η εξαιρετική τοποθέτηση QR αφορά λιγότερο την αισθητική και περισσότερο την απόδοση. Θα πρέπει να μειώσει το χρόνο από το «κάθισε» στην «πρώτη απόφαση» χωρίς να δημιουργεί νέα σύγχυση επισκεπτών.
Ένας σωστά τοποθετημένος κώδικας απαντά σε τέσσερις σιωπηλές ερωτήσεις αμέσως: Είναι αυτό το μενού; Είναι για μένα (αυτό το τραπέζι); Θα λειτουργήσει στο τηλέφωνό μου; Τι συμβαίνει μετά τη σάρωση;
Εάν η τοποθέτησή σας δεν απαντά σε αυτές τις ερωτήσεις, θα έχετε πιο αργές στροφές, περισσότερες διακοπές του σερβιτόρου και περισσότερα "μπορώ να λάβω ένα χάρτινο μενού;" αιτήματα. Μερικές φορές αυτό είναι καλό. Πολλές έννοιες εξακολουθούν να θέλουν χαρτί ως εφεδρικό. Αλλά δεν πρέπει να επιβάλλετε το αίτημα κρύβοντας το QR.
Ο βασικός κανόνας: βάλτε το εκεί που πάνε πρώτα τα χέρια και τα μάτια
Οι πιο αξιόπιστες ζώνες σάρωσης είναι τα μέρη που κοιτάζουν ή αγγίζουν φυσικά οι επισκέπτες όταν κάθονται. Σε ένα τραπέζι, δηλαδή η κεντρική περιοχή κοντά στα καρυκεύματα ή το πρώτο πράγμα που τοποθετείται κατά τη διάρκεια του χαιρετισμού. Στο μπαρ, είναι το τρένο, το σουβέρ ή το μενού στο οπτικό πεδίο του επισκέπτη.
Αποφύγετε σημεία «τεχνικά ορατά αλλά συμπεριφορικά αόρατα», όπως η μακρινή γωνία ενός δύο οροφής, το πλάι ενός πάγκου υποδοχής ή μια αφίσα κοντά στην τουαλέτα. Οι άνθρωποι δεν κυνηγούν ένα μενού. Δέχονται αυτό που παρουσιάζεται.
Εάν εκτελείτε πλήρη υπηρεσία, υποθέστε ότι το QR πρέπει να ανακαλυφθεί χωρίς εξήγηση του προσωπικού. Εάν εκτελείτε υπηρεσία γκισέ, μπορείτε να στηριχτείτε περισσότερο στη σήμανση κοντά στο σημείο παραγγελίας, αλλά εξακολουθείτε να θέλετε έναν κωδικό στο τραπέζι για πρόσθετα και δεύτερους γύρους.
Τοποθέτηση τραπεζιού: το κέντρο κερδίζει έξυπνα
Οι τραπέζια είναι εκεί όπου γίνεται η περισσότερη σάρωση, καθώς και εκεί όπου τα λάθη τοποθέτησης συσσωρεύονται στις βάρδιες.
Μια επιτραπέζια πινακίδα στο κέντρο είναι βαρετή για έναν λόγο: λειτουργεί. Παραμένει στο οπτικό πεδίο του επισκέπτη, είναι εύκολο να το πιάσετε και δεν θαφτεί κάτω από τηλέφωνα και γυαλιά ηλίου τόσο γρήγορα όσο ένα επίπεδο αυτοκόλλητο.
Τα αυτοκόλλητα μπορούν να λειτουργήσουν όταν χρειάζεστε ταχύτητα και απλότητα καθαρισμού, ειδικά για αίθρια. Η αντιστάθμιση είναι η ανακάλυψη. Αν πάτε με αυτοκόλλητο, μην το κρύψετε στην άκρη του τραπεζιού. Τοποθετήστε το στο σημείο όπου ο επισκέπτης τοποθετεί το τηλέφωνό του ούτως ή άλλως και μεγεθώστε το έτσι ώστε να εμφανίζεται ως "μενού" και όχι ως "ετικέτα περιουσιακού στοιχείου".
Για δύο κορυφές, μπορείτε συχνά να ξεφύγετε με έναν κωδικό. Για τέσσερις κορυφές και πάνω, ένας κωδικός μπορεί ακόμα να λειτουργεί εάν είναι κεντραρισμένος και προφανής, αλλά τα μέρη φυσικά διχάζουν την προσοχή. Εάν εξυπηρετείτε συχνά ομάδες, σκεφτείτε πολλούς κωδικούς ανά τραπέζι ή μια σκηνή που είναι ορατή από περισσότερες από μία θέσεις.
Τοποθέτηση ράβδου: γρήγορη σάρωση, χωρίς ταλάντευση
Σε ένα μπαρ, οι επισκέπτες είναι πιο κοντά στην επιφάνεια και είναι πιο πιθανό να σαρώσουν γρήγορα, αλλά είναι επίσης πιο πιθανό να χυθούν, να γλιστρήσουν ή να μετακινήσουν πράγματα.
Τα σουβέρ με κωδικούς QR είναι αποτελεσματικά επειδή είναι ήδη "στο χέρι". Το μειονέκτημα είναι η περιστροφή και η αντικατάσταση. Τα βρεγμένα σουβέρ κυρτώνουν και ο κωδικός μπορεί να παραμορφωθεί. Εάν κάνετε σουβέρ, διατηρήστε την εκτύπωση σε υψηλή αντίθεση και περιμένετε να τα ανανεώσετε.
Μια μικρή, σταθερή βάση κοντά σε κάθε σταθμό λειτουργεί καλά για premium μπαρ όπου θέλετε μια καθαρή εμφάνιση. Απλώς βεβαιωθείτε ότι δεν μπορεί να ανατραπεί όταν κάποιος αφήνει ένα ποτό. Εάν ο μπάρμαν σας πρέπει να το ξανασταθεί όλη τη νύχτα, θα χάσετε τη μάχη της συνέπειας.
Περίπτερο και είσοδος: για την αναμονή, όχι για το γεύμα
Η τοποθέτηση εισόδου είναι εξαιρετική για δύο στιγμές: επισκέπτες σε αναμονή που θέλουν να περιηγηθούν και επισκέπτες που θέλουν να ελέγξουν τις ώρες, τις προσφορές ή το happy hour πριν από τη δέσμευση.
Δεν αντικαθιστά την τοποθέτηση τραπεζιού. Εάν το μόνο QR βρίσκεται στο γκισέ της ρεσεψιόν, υπολογίζετε στους καλεσμένους να το θυμούνται, να κρατούν τη σελίδα ανοιχτή και να μην αλλάζουν στα γραπτά μηνύματα ενώ περπατούν στο τραπέζι.
Εάν όντως τοποθετήσετε έναν κωδικό στην είσοδο, τοποθετήστε τον καθαρά, ώστε να μην μοιάζει με ένα γενικό "ακολουθήστε μας" QR. Πείτε στους επισκέπτες τι παίρνουν: "Προβολή του μενού", "Εγγραφή στη λίστα αναμονής" ή "Παραγγελία στο τραπέζι". Ένας κωδικός πρέπει να κάνει μια δουλειά.
Εξωτερικά καθίσματα: σχέδιο για τον ήλιο, τη λάμψη και τον καιρό
Τα αίθρια είναι όπου η τοποθέτηση κωδικού QR αποτυγχάνει αθόρυβα. Ο λαμπερός ήλιος ξεπλένει την εκτύπωση χαμηλής αντίθεσης. Η γυαλιστερή πλαστικοποίηση αντανακλάται απευθείας στους φακούς της κάμερας. Ο άνεμος γυρίζει σκηνές και η βροχή καταστρέφει χαρτί.
Για εξωτερική χρήση, τα ματ φινιρίσματα κερδίζουν. Οι μεγαλύτεροι κωδικοί κερδίζουν. Και οτιδήποτε μπορεί να εξασφαλιστεί κερδίζει. Εάν θέλετε να διατηρήσετε το τραπέζι καθαρό, μια μικρή βαριά βάση ή ένα ανθεκτικό αυτοκόλλητο κάτω από ένα προστατευτικό ματ στρώμα τείνει να ξεπερνά μια ελαφριά σκηνή.
Επίσης, υποθέστε ότι οι επισκέπτες θα κάνουν σάρωση ενώ φοράνε γυαλιά ηλίου. Αυτός είναι ένας άλλος λόγος που η αντίθεση και το μέγεθος έχουν σημασία.
Μέγεθος, αντίθεση και η "δοκιμή ενός δευτερολέπτου"
Εάν ένας επισκέπτης δεν μπορεί να αναγνωρίσει τον κωδικό QR και να κατανοήσει τον σκοπό του σε ένα δευτερόλεπτο, θα τον πληρώσετε σε ερωτήσεις.
Μερικά πρακτικά πρότυπα βοηθούν σχεδόν σε κάθε έννοια. Χρησιμοποιήστε έναν κωδικό υψηλής αντίθεσης (σκούρο στο φως). Αφήστε κενό χώρο γύρω από τον κωδικό, ώστε οι κάμερες του τηλεφώνου να μπορούν να τον εντοπίσουν γρήγορα. Μην το συρρικνώνετε για να ταιριάζει σε ένα σχέδιο. Και μην το εκτυπώνετε πάνω από σχέδια, κόκκους ξύλου ή μαρμάρινες υφές.
Εάν δοκιμάζετε τις ρυθμίσεις σας, χρησιμοποιήστε τη δοκιμή του ενός δευτερολέπτου: σταθείτε στο σημείο που κάθεται ο καλεσμένος, ρίξτε μια ματιά στο τραπέζι σαν να βρίσκεστε στο μέσο της συνομιλίας και δείτε αν τα μάτια σας πέφτουν αμέσως στην οδηγία "μενού". Αν πρέπει να ψάξετε, θα το κάνουν.
Αντιγραφή και ετικέτες: πείτε στους επισκέπτες τι συμβαίνει μετά τη σάρωση
Η τοποθέτηση λαμβάνει τον κωδικό στην προβολή. Η αντιγραφή λαμβάνει τη σάρωση.
Οι ετικέτες με την καλύτερη απόδοση είναι άμεσες και βασισμένες στα οφέλη: «Σάρωση για μενού», «Παραγγελία και πληρωμή στο τηλέφωνό σας» ή «Μενού στα Αγγλικά και Ισπανικά». Αποφύγετε ασαφείς γλώσσες όπως "Σάρωση με" ή "Μάθετε περισσότερα". Αυτό σημαίνει μάρκετινγκ, όχι υπηρεσία.
Αν το μενού σας υποστηρίζει πολλές γλώσσες ή πληροφορίες αλλεργιογόνων, αναφέρετέ το εκεί. Οι επισκέπτες που το χρειάζονται θα το επιλέξουν γρήγορα και όσοι δεν το χρειάζονται θα δουν και πάλι το μενού ως πιο αξιόπιστο.
Κρατήστε την οδηγία σύντομη και βάλτε την πάνω από τον κωδικό ώστε να είναι ευανάγνωστη πριν από τη σάρωση.
Διατηρήστε το συνεπές σε βάρδιες και τοποθεσίες
Η συνέπεια είναι ο κρυμμένος μοχλός ROI. Εάν η τοποθέτηση αλλάξει ανά σερβιτόρο, τμήμα ή ημέρα ημέρας, οι καλεσμένοι σας μαθαίνουν ξανά την εμπειρία κάθε φορά.
Τυποποιήστε πού ζει το QR και πώς παρουσιάζεται. Εάν χρησιμοποιείτε σκηνές, επιλέξτε ένα στυλ και επιμείνετε σε αυτό. Εάν χρησιμοποιείτε αυτοκόλλητα, επιλέξτε ένα σημείο τοποθέτησης σε κάθε τραπέζι και κρατήστε το εκεί, ακόμη και μετά από εναλλαγές τραπεζιών.
Οι επιχειρήσεις με πολλές τοποθεσίες πρέπει να αντιμετωπίζουν την τοποθέτηση των QR όπως κάθε άλλο πρότυπο επωνυμίας: ίδια προσδοκία επισκέπτη παντού. Όσο πιο συνεπής είναι, τόσο λιγότερες υπενθυμίσεις χρειάζεται να δίνει το προσωπικό.
Αποφύγετε αυτές τις κοινές παγίδες τοποθέτησης
Ορισμένες ρυθμίσεις QR φαίνονται καλά σε μια εικονική φωτογραφία, αλλά αποτυγχάνουν κατά τη διάρκεια της πραγματικής εξυπηρέτησης.
Οι κωδικοί που τοποθετούνται κάτω από τα καρυκεύματα εξαφανίζονται γρήγορα. Οι κωδικοί που εκτυπώνονται πολύ κοντά στην άκρη του τραπεζιού περικόπτονται από τις κάμερες του τηλεφώνου και χρειάζονται περισσότερο χρόνο για σάρωση. Οι κωδικοί σε γυαλιστερό ακρυλικό αντανακλούν τον υπερκείμενο φωτισμό και αναγκάζουν τους επισκέπτες να γέρνουν τα τηλέφωνά τους σαν να τραβούν μια πανοραμική λήψη.
Μια άλλη παγίδα είναι η στοίβαξη πολλών ενεργειών σε ένα τραπέζι: μία QR για το μενού, μία για αφοσίωση, μία για κριτικές, μία για Wi-Fi. Οι επισκέπτες δεν μπορούν να πουν ποιο είναι «το πραγματικό μενού» και το προσωπικό σας καταλήγει να το εξηγεί.
Εάν χρειάζεστε πολλές ενέργειες, δώστε προτεραιότητα στο μενού πρώτα και μετακινήστε τις υπόλοιπες σε απόδειξη, οθόνη παρακολούθησης ή μικρό υποσέλιδο στη σελίδα του μενού. Η πρόσβαση στο μενού πρέπει να είναι η πιο ξεκάθαρη ενέργεια για τον επισκέπτη.
Κάντε την τοποθέτηση QR να ταιριάζει με το μοντέλο της υπηρεσίας σας
Εξαρτάται από το πώς τρέχεις το πάτωμα.
Εάν έχετε πλήρη εξυπηρέτηση με σερβιτόρους που καθοδηγούν το γεύμα, οι κωδικοί QR θα πρέπει να μειώνουν την τριβή και όχι να αντικαθιστούν τη φιλοξενία. Τοποθετήστε τον κωδικό στον οποίο οι επισκέπτες μπορούν να σαρώσουν αμέσως, αλλά εκπαιδεύστε το προσωπικό να προσφέρει μια γρήγορη προφορική παράδοση: "Τα μενού είναι εδώ για σάρωση - ευχαρίστως να απαντήσουμε σε ερωτήσεις." Αυτό διατηρεί τον ρυθμό και τη ζεστασιά.
Εάν είστε γρήγορος ή καθημερινό φορτηγό, η τοποθέτηση QR θα πρέπει να συντομεύσει τη γραμμή. Βάλτε έναν μεγάλο κωδικό στο σημείο παραγγελίας και έναν άλλο στην παραλαβή ή τη θέση για παραγγελίες. Για φορτηγά, οι κωδικοί στο παράθυρο σέρβις και μια απλή πινακίδα στο ύψος των ματιών υπερτερούν των μικρών αυτοκόλλητων στο πλαϊνό πλαίσιο.
Εάν κάνετε παραγγελία τραπεζιού, η τοποθέτηση QR πρέπει να είναι ακόμη πιο στενή. Εάν η σάρωση είναι αργή ή προκαλεί σύγχυση, οι παραγγελίες σταματούν και ολόκληρο το μοντέλο υποφέρει.
Χρησιμοποιήστε αναλυτικά στοιχεία για να επικυρώσετε την τοποθέτηση, όχι τις απόψεις
Μπορείτε να συζητάτε το σχέδιο όλη μέρα, αλλά η συμπεριφορά σάρωσης είναι μετρήσιμη. Όταν αλλάζετε τοποθέτηση, θα πρέπει να βλέπετε αλλαγές στις σαρώσεις ανά εξώφυλλο, ώρα για την πρώτη σάρωση και ποιες ενότητες του μενού προβάλλονται.
Αν λειτουργείτε ψηφιακό μενού μέσα από μια πλατφόρμα όπως το Kiuar.menu, μπορείτε να ενημερώνετε το μενού άμεσα χωρίς επανεκτύπωση κωδικών και να χρησιμοποιείτε ενσωματωμένα αναλυτικά στοιχεία για να βλέπετε τι πατούν πραγματικά οι επισκέπτες. Αυτό κάνει τις δοκιμές τοποθέτησης λιγότερο ριψοκίνδυνες, επειδή μπορείτε να επαναλαμβάνετε γρήγορα χωρίς να αναστατώνετε τη σάλα.
Μια απλή προσέγγιση είναι να δοκιμάσετε ένα τμήμα για μια εβδομάδα: μετακινηθείτε από επίπεδα αυτοκόλλητα σε μια κεντραρισμένη σκηνή ή προσαρμόστε το αντίγραφο της ετικέτας και παρακολουθήστε τι συμβαίνει. Κρατήστε όλα τα άλλα ίδια για να ξέρετε τι προκάλεσε τη μετατόπιση.
Λειτουργίες φιλικές προς το προσωπικό: τοποθέτηση που επιβιώνει από τον καθαρισμό
Η καλύτερη στρατηγική τοποθέτησης σας είναι αυτή που μπορεί να διατηρήσει η ομάδα σας ένα πολυάσχολο Σάββατο.
Εάν το QR είναι σκηνή, πρέπει να είναι εύκολο να σκουπιστεί και να επαναρυθμιστεί γρήγορα μεταξύ των στροφών. Εάν είναι αυτοκόλλητο, πρέπει να επιβιώσει από το απολυμαντικό και το τρίψιμο χωρίς ξεφλούδισμα. Εάν πρόκειται για βάση, πρέπει να είναι σταθερό και να μην εξαφανίζεται στη μπανιέρα του λεωφορείου.
Πριν δεσμευτείτε, εκτελέστε μια δοκιμή σε πραγματικό κόσμο: πλήρη υπηρεσία, πλήρη καθαρισμό και επαναφορά. Αν φαίνεται χειρότερο μετά από μια νύχτα, θα φαίνεται τρομερό μετά από ένα μήνα.
Προσβασιμότητα και άνεση επισκεπτών
Ορισμένοι επισκέπτες δεν θα κάνουν σάρωση. Αυτό είναι φυσιολογικό.
Οι βέλτιστες πρακτικές τοποθέτησης περιλαμβάνουν τη διευκόλυνση του QR για τους περισσότερους ανθρώπους, διατηρώντας παράλληλα μια χαριτωμένη εμφάνιση για όλους τους άλλους. Έχετε διαθέσιμο ένα μικρό σετ μενού χαρτιού ή μια εναλλακτική γραμμή που είναι έτοιμη για το προσωπικό: "Αν προτιμάτε ένα μενού σε χαρτί, μπορώ να φέρω ένα αμέσως".
Εξετάστε επίσης τους επισκέπτες με χαμηλή όραση. Βοηθούν οι μεγαλύτεροι κωδικοί και η διαγραφή ετικετών "Μενού". Και αποφύγετε να τοποθετήσετε το QR όπου οι επισκέπτες πρέπει να γέρνουν πολύ στο τραπέζι για σάρωση.
Ένα μενού QR θα πρέπει να μοιάζει με αναβάθμιση, όχι ως εμπόδιο.
Εάν επιλέγετε μόνο μία βελτίωση αυτή την εβδομάδα, κάντε την ως εξής: βάλτε το μενού QR εκεί που πάνε φυσικά τα μάτια του επισκέπτη, επισημάνετε το με απλή γλώσσα και διατηρήστε το συνεπές. Οι πιο γρήγορες στιγμές εξυπηρέτησης είναι αυτές που κανείς δεν χρειάζεται να ρωτήσει τι να κάνει στη συνέχεια.
