Sa märgid tiivad kell 19:18 välja välja müüduks. Kell 19:19 skaneerib uus laud sinu QR ja näeb endiselt tiibu menüü ülaosas.
See üheminutiline vahe on koht, kus paljud digimenüüd operaatorite jaoks läbi kukuvad. Mitte sellepärast, et QR-menüüd oleks halb mõte, vaid sellepärast, et nende taga olevad tööriistad ei olnud loodud selleks, kuidas restoranid tegelikult töötavad: kiired vahetused, muutuv inventar, ootamatud tarnija probleemid ja omanikud, kes ei saa põrandat peatada, et „veebisaiti uuendada”.
QR-koodi menüükoostaja on väärt ainult siis, kui see suudab teenindusega sammu pidada. Mitte „uuenda hiljem“, mitte „esita tellimus“, mitte „oota kinnitust“. Redigeeri üks kord, avalda ja iga QR-kood peaks muudatuse kohe kajastama – igal laual, igas kohas, igal menüül.
Mida peaks tegelikult QR-koodi menüükoostaja tegema
Paljud platvormid suudavad genereerida QR-koodi. See on lihtne osa. Tõeline töö on tagada külalisvalmis menüü kogemus, samal ajal kui muudate pidevalt asju tagaplaanil.
Vähemalt peaks QR-koodi menüükoostaja andma teile ühe veebitööala, kus saate oma menüü luua, kategooriaid korraldada, fotosid lisada (ainult seal, kus need aitavad) ja kontrollida välimust, nii et see vastaks teie brändile. Kuid kõige olulisemad funktsioonid ilmnevad siis, kui olete surve all.
Teil on vaja koheseid uuendusi, mis ei nõua trükitud koodide asendamist. Teil on vaja muudatusi, mis võtavad ainult sekundeid, mitte „taastamist“, mis muutub teisipäevaseks projektiks. Ja teil on vaja kindlustunnet, et see, mida külaline näeb, on kohe õige.
Operaatori matemaatika: miks kiirus võidab „ilu"
Kõige kallim menüü on see, mis tekitab hõõrdumist. Kui teie menüütööriist paneb teid hindade muutmise pärast kõhklema, jäävad vanad hinnad kauem üles, kui oleks vaja. Kui toote „välja müüduks” märkimine on tülikas, jätkavad töötajad selle suulist haldamist ning külalised jätkavad selle tellimist.
Hea QR-koodi menüükoostaja vähendab korraga kolme kulu.
Esiteks aeg. Kui menüü värskendamine võtab viis minutit ja teete seda kümme korda nädalas, kulub selleks peaaegu tund juhtimisajast millegi jaoks, mis peaks olema hetkeline.
Teiseks on ümbertrükkimine. Isegi kui sulle meeldivad trükimenüüd, lõpevad enamik ettevõtteid täiendavate lehtede trükkimise, hindade kleepekaane katmise või osade ümbertrükkimisega hooajaliste muutuste järel. QR-koodid ei kõrvalda trükkimist, sest trükkimine on halb. Nad kõrvaldavad selle, sest ümbertrükkimine on korduv maks ärile.
Kolmas on külaliste usaldus. Kui külalised skannivad QR-koodi ja menüü tundub aegunud, segane või segadusttekitav, ei ole oluline, kui „digitaalne“ see on. See tundub hooletuna. Menüü on osa teie külalislahkusest.
Ehita üks kord, seejärel vii vahetus ühest kohast teise
Parim töövoog on lihtne: üks redigeerimispaneel, üks tõeallikas ja QR-koodid, mis alati osutavad uusimale versioonile.
See tähendab, et kui teil on mitu menüüd – lõunasöök, õhtusöök, happy hour, hilisõhtune – peaksite ikkagi redigeerima samas süsteemis samu brändireegleid järgides. Kui te haldate rohkem kui ühte asukohta, ei tohiks te pidevalt seadistada eraldi sissekandeid ega uuesti menüüd koostada iga kord, kui avate uue poe.
See tähendab ka seda, et tööriist peaks olema struktureeritud tõeliseks menüü halduseks. Kategooriate ja üksuste järjekorda peaks olema lihtne kohandada. Üksuste kirjeldused peaksid toetama selgust, mitte sundima teid kitsasse mallisse. Lisandid ja valikd peaksid olema loogilised, eriti pizzeriates ja kohvikutes, kus kohandamine määrab arve.
Kui menüükoostajat on loodud operaatoritele, muutub süsteem teeninduse osaks. Sa lõpetad menüü käsitlemise kui „projekti“ ja hakkad seda käsitlema nagu juhtpaneeli.
Bränding, mis ei vaja disainerit
Menüü on brändi kokkupuutepunkt, kuid enamik restoranidest ei leia aega, et korraldada iga kord disainisprindi, kui nad muudavad kokteilimenüüd.
QR-koodi menüükoostaja peaks võimaldama teil oma brändi paigutada minutitega: logo, värvid, fontid ja üldine meeleolu, mida teie külalised juba teie siltidest ja sotsiaalsest kohalolekust tunnevad. See on olulisem, kui inimesed arvavad. Kui külalised skaneerivad QR-koodi, teevad nad hetkeseisundi otsuse: kas see on legaalne ja lihtne või tundub see juhusliku lingina?
Siin on tegemist kompromissiga. Liigne disain võib aeglustada laadimisaega või muuta menüü raskesti loetavaks. Eesmärk ei ole teha menüüd „uhkeks“. Eesmärk on teha see selgelt sinu oma, samal ajal hoides selle kiirust ja loetavust telefonis.
Tõlge: omadus, mida märkad ainult siis, kui see puudub
Kui teenindate turiste, ärireisijaid või mitmekeelseid naabruskondi, ei ole tõlkimine lihtsalt meeldiv lisa. See on viis, kuidas teenindada ees olevat külalist ilma koormata töötajaid.
Praktiline QR-koodi menüükoostaja toetab mitut keelt, ilma et peaksite kopeerima ja kleepima eraldi dokumentidesse või maksma iga kord, kui rooga vahetate, ühekordse tõlketöö eest.
Niin on kvaliteedikontroll. Automaatne tõlkimine annab kiiruse, kuid sa tahad siiski võimet kohandada võtmesõnu, roogade nimesid ja kultuurilist konteksti. „Kodune kaste“ ja „smash burger“ ei pruugi alati puhtalt tõlkida. Õige tööriist teeb tõlke kiireks ja laseb seejärel täiustada seda, mis on oluline.
Allergia- ja toitumisainete märgistus, mis vähendab laua hõõrdumist
Allergeenide küsimused on nüüd osa teenindusest. Külalised ootavad selgust ja töötajad ei peaks öö jooksul sama koostise kokkuvõtet kümme korda kordama.
Tugev QR-koodi menüükoostaja toetab allergeenide ja toitumisetikettide kuvamist, mis on toodete vahel ühtsed. See ühtsus on operatiivselt oluline – kui märgistate gluteenivaba ühelt moel hommiku- ja lõunasöögi menüüs ning teiselt moel õhtusöögil, tekitate segadust ja riski.
See on teine „sõltub“ valdkond. Sildid ei asenda koolitust ega köögiprotsesse. Kuid need on suur samm, et anda külalistele kiiremat vastust ja anda töötajatele tööriist, millele nad võivad enesekindlalt osutada.
Analüütika, mis aitab teil tegelikult rohkem müüa
Menüüanalüüs võib olla kasutu, kui see on lihtsalt diagrammid diagrammide pärast. See, mida soovite, on ülevaade sellest, mida külalised vaatavad ja millega nad suhtlevad, et saaksite teha targemaid menüüotsuseid.
Kui näete kategooriat, mis saab palju vaatamisi, kuid vähe tellimusi, võib see viidata hindadele, kirjeldustele või toote-turu sobivusele. Kui kõrgmarginaalne ese on peidetud ja seda vaadatakse nappi, saate selle üles liigutada, esile tuua või ümber nimetada.
Kaubandusliku tasakaalu teema on privaatsus ja lihtsus. Operaatorid ei soovi veel üht keerulist juhtpaneeli. Nad tahavad mõnda selget signaali, millele nad saavad kiiresti reageerida.
Mida otsida enne, kui kohustud
QR-koodi menüükoostaja on väike igakuine otsus, mis puudutab kõiki külalisi. Enne kui ühe valite, testige seda samamoodi nagu sööja.
Skaneeri kood QR erinevates telefonides. Kontrolli laadimiskiirust mobiilsete andmete kaudu. Veendu, et menüü on loetav ühe käega ja ei nõua kokkutõmbamist ning suumimist.
Siis testi seda nii, nagu juht teeks.
Tee teeninduse ajal muudatusi. Muuda hinda, peida üksus, muuda kategooria järjekorda. Küsimus ei ole „kas see suudab seda teha?“ Küsimus on „kas ma saan seda teha 20 sekundiga ilma mõtlemata?“
Kontrollige ka omandimudelit. Mõned tööriistad lukustavad teid hoonekohtase hinnakujunduse, menüüpiirangute või lisatasude juurde tõlkimise ja brändingu eest. Teised muudavad tühistamise keeruliseks. Kui teie menüü muutub sageli, soovite plaani, mis teid selle kasutamise eest ei karista.
Kus kõik-ühes ehitaja võidab (ja kus mitte)
Kõik-ühes on oluline, kui vajate kiirust ja järjepidevust rohkem kui kohandatud arendust.
Kui olete sõltumatu tegija, kohvik, baar, kus on vahetuvad kokteilid, või mitme asukohaga grupp, kes üritab brändingut standardiseerida, hoiab kõik-ühes QR-koodi menüükoostaja kõik ühes kohas: menüü redigeerimine, QR-koodid, tõlked, sildid ja põhianalüüs.
Kus see võib mitte olla kõige parem valik, on siis, kui teil on vaja suuri ettevõttesiseseid integratsioone, keerukaid lojaalsussüsteeme või täiesti kohandatud külaliste tellimisvoogu, mis on seotud konkreetse POS-iga väga spetsiifilisel viisil. Mõned restoranid vajavad seda tõesti. Paljud arvavad, et vajavad, kuid lõpuks maksavad keerukuse eest, mida nad ei kasuta.
Enamiku operaatorite jaoks on menüü ise võit. Pane see kõigepealt õigeks: kiire, täpne, bränditud ja külalistele lihtne.
Praktiline viis selle juurutamiseks ilma teenust häirimata
Kõige lihtsam lansseerimine on pehme käivitamine, mis kaitseb külaliskogemust.
Alusta ühe menüüga – tavaliselt õhtusöögimenüü või menüü, millel on kõige sagedasemad muudatused. Sea oma kategooriad selgelt üles, hoia kirjeldused lühikesed ja lisa fotosid ainult sinna, kus need aitavad külalisel otsustada.
Seejärel asetage QR-koodid kohtadesse, kuhu külalised loomulikult vaatavad: lauale, baarile või kiirkohvikus leti peale. Lisage lihtne fraas nagu „Skaneeri menüü jaoks“, et keegi ei peaks mõtlema, mida nad skaneerivad.
Seejärel koolita töötajaid ühe lauseni. Mitte stsenaarium, lihtsalt selgus: „Skaani menüü kood – see värskendub reaalajas, kui midagi müüki otsa saab.“ See seab ootused ja vähendab pidevat edas-tagasi suhtlemist.
Lõpuks hoidke väike kogus trükitud menüüsid kättesaadavana juurdepääsetavuse või eelistuse jaoks. QR on mõeldud hõõrdumise eemaldamiseks, mitte ühe käitumise sundimiseks.
Üks platvorm, mis on selle tempoga loodud
Kui soovite tööriista, mis käsitleb menüü muutmist nagu operatiivset juhtpaneeli, on Kiuar.menu loodud just selle jaoks: looge ja brändige oma menüüsid ühes tööruumis, tõlkige kuni 29 keelde, lisage allergeeni- ja dieedimärgised ning avaldage värskendusi, mis jõuavad iga laua juurde hetkega – tasuta alustamisega, tasumine alles avaldamisel ning tellimused algavad $2.99/month.
Oluline ei ole QR-kood. Oluline on võime osutada teenust ilma, et teie menüü saaks kitsaskohaks.
Tõeline standard: „Kas see aitab külalist hetkel?”
QR-koodi menüükoostaja teenib oma koha siis, kui see kaob kogemuse taustale. Külalised saavad puhta, kiire menüü, mis tundub brändile sobiv. Töötajad lõpetavad vananenud toodete pärast vabandamise. Juhid lõpetavad menüü uuesti trükkimise ja hakkavad seda öö jooksul kohandama.
Kui te hindate tööriistu, hoidke standard lihtne: valige ehitaja, mis võimaldab teil teha õige muutuse õige hetkel - ilma et peaksite selleks liikumist peatama.
