Kello on 19.08. Tarjoilija kertoo, että short rib -annos on merkitty loppuunmyytyksi, baari on poissa kausiluonteisesta IPA:sta ja muutit lounaan hinnoittelua eilen, mutta yhdessä pöydässä näkyy edelleen vanhat numerot.
Tämä on juuri se hetki, jolloin QR-menu joko säästää palvelun tai luo uuden ongelman. Räätälöityjä brändejä käyttävän menukoostajan tarkoituksena ei ole tehdä jotain kaunista Instagramille. Tarkoituksena on hallita sitä, mitä vieraat näkevät, jokaisessa pöydässä ja joka paikassa, ilman ruokasalissa juoksemista tai mitään uudelleentulostamista.
Miksi menukoostajalla, jolla on räätälöity tuotemerkki, on merkitystä todellisessa palvelussa
Brändäys ravintoloissa ei ole logo nurkassa. Se on luottamusta. Vieraat päättävät sekunneissa, tuntuuko digitaalinen ruokalista paikkasi todelliselta jatkeelta vai satunnaiselta verkkosivulta, jolle he päätyivät vahingossa.
Kun ruokalista näyttää brändiltä, kokemus horjuu nopeasti. Vieraat epäröivät. He pyytävät painettua menua "varmuuden vuoksi". He kaipaavat lisämyyntiä, koska asettelu on sekava. Ja kun menua on vaikea muokata, operaattorit alkavat viivyttää päivityksiä, mikä johtaa suurempaan ongelmaan: epätarkkoihin tietoihin palvelun aikana.
Mukautettu brändäys ja nopea muokkaus kuuluvat yhteen. Yksi ilman toista on kompromissi, jonka tunnet palvelussa.
Mitä "muokatun brändäyksen" tulisi sisältää (ja mikä voi olla ylivoimaista)
Operaattorit haluavat yleensä kahta asiaa: johdonmukaisuutta ja hallintaa. Parhaat brändäyksen säätimet tukevat molempia muuttamatta menuasetusta suunnitteluprojektiksi.
Vähintäänkin haluat, että värit, fontit ja logo kulkevat läpi vieraskokemuksen, jotta ruokalista tuntuu ravintolaltasi. Haluat myös selkeät välit, luettavan typografian ja älykkäät osion otsikot, jotta ihmiset voivat skannata nopeasti puhelimella. Se ei ole "kiva saada". Se vaikuttaa tilausnopeuteen ja luottamukseen.
Se voi tulla ylivoimaiseksi, kun työkalu työntää sinut pikselitason suunnitteluun. Jos säädät marginaaleja, rakennat asetteluja tyhjästä tai viet resursseja, teet suunnittelutyötä. Useimmissa ravintoloissa tämä aika kuluu mieluummin itse menun valitsemiseen: kuvauksiin, muokkauksiin, ruokavaliomerkintöihin ja siihen, mitkä tuotteet ovat esillä.
Sweet spot on rakentaja, joka antaa sinulle tärkeitä brändäyksen hallintaa ja käsittelee sitten loput kuin kiillotettua mallia, joka näyttää edelleen sinulta.
Toimintatesti: voitko päivittää kerran ja olla valmis?
Jos ruokalistasi muuttuu viikoittain, päivittäin tai puolivälissä, todellinen arvo ei ole "digitaalinen". Se on välitön jakelu.
Vahva työnkulku näyttää tältä: muokkaat kohdetta kerran, painat julkaisupainiketta, ja jokainen QR-koodi heijastaa muutosta välittömästi. Ei uusia koodeja. Ei henkilökunnan ohjeita. Ei "varmista, että pöytä 12 päivittyy".
Tällä on enemmän merkitystä, kun mittaat. Yksi paikka on jo tarpeeksi kaaosta. Useat sijainnit tekevät menun hallinnasta versionhallinnan, ja vieraat löytävät aina vanhentuneen version.
Mukautetulla brändäyksellä on myös rooli tässä. Jos jokainen sijainti hakkeroi oman ulkoasunsa, menetät johdonmukaisuuden. Jos yritys hallitsee brändiä, mutta työkalua muokataan hitaasti, GM:t alkavat kiertää sitä. Oikea rakentaja pitää molemmat osapuolet tyytyväisinä: brändi pysyy tiukkana, muokkaukset pysyvät nopeasti.
Vieraskokemus: merkkituote ei tarkoita kiireistä
Puhelimessa selkeys on merkki.
Parhaat digitaaliset menut tuntuvat hyvältä isännältä: ne ohjaavat, eivät huuda. Brändätyn menun tulisi keskittyä tuotteisiin, hintoihin ja valintoihin. Tämä tarkoittaa luettavissa olevia tekstikokoja, voimakasta kontrastia ja asettelua, jonka avulla osiot on helppo löytää nopeasti.
Jos tuotemerkkisi perustuu vaaleaan tekstiin tummalla taustalla tai trendikkäisiin fontteihin, jotka näyttävät hyvältä julisteessa, mutta eivät iPhonessa 10 %:n kirkkaudella, saatat joutua tekemään kompromisseja. Tämä on yksi niistä "se riippuu" hetkistä. Tunnelmallinen cocktailbaari voi olla tummempi kuin päiväkahvila, mutta jokainen konsepti vaatii silti esteettömyyttä. Kun vierailla on vaikeuksia lukea, he lopettavat tutkimisen, ja se maksaa sinulle.
Älykkään menukoostajan avulla voit säilyttää ulkonäön ja pysyä luettavissa kaikissa laitteissa.
Kääntäminen on osa brändäystä, jos palvelet oikeita ihmisiä
Jos palvelet turisteja, kansainvälisiä opiskelijoita tai monimuotoista kaupunginosaa, käännös ei ole bonusominaisuus. Se on vierashoitoa.
Huono käännös on huonompi kuin ei käännöstä. Et halua henkilökunnan pyytävän anteeksi outoja ilmaisuja, etkä todellakaan halua, että allergeenitiedot katoavat.
Räätälöidyn brändäyksen käyttävän menukoostajan tulisi säilyttää sama brändikokemus kaikilla kielillä. Vieraiden ei pitäisi tuntea, että heidät on potkittu toiselle verkkosivustolle vain siksi, että he vaihtoivat espanjaksi, ranskaksi tai kiinaksi.
Harkitse myös työnkulkua. Jos viet tekstiä erilliseen käännöstyökaluun ja liität sen takaisin, järjestelmä katkeaa, kun teet ensimmäisen palvelun muutoksen. Pääasia on nopeus ja johdonmukaisuus, ja kielituen on vastattava tätä todellisuutta.
Ruokavalio- ja allergeenimerkinnät: missä tarkkuus voittaa estetiikan
Brändäys myy tunnelmaa. Merkintä myy luottamusta.
Allergeeni- ja ruokavaliomerkintöjen on oltava ilmeisiä, johdonmukaisia ja helppohoitoisia. Jos ruokalistan laatija tekee tuskallisen merkinnän gluteenittomaksi, vegaaniseksi, pähkinäpitoiseksi tai mausteiseksi, tiimisi ohittaa sen lopulta. Ei siksi, että he eivät välitä, vaan koska palvelu on kiireinen ja työkalu taistelee heitä vastaan.
Kompromissi tässä on näyttötila. Liian monet kuvakkeet voivat sotkea puhelinnäkymää, varsinkin jos sinulla on pitkiä nimikkeitä ja määritteitä. Parhaat rakentajat hoitavat tämän puhtailla merkintäjärjestelmillä, jotka ovat tarvittaessa näkyvissä ilman, että asettelua kuormitetaan.
Myös mukautetun brändäyksen tulisi pysyä hillittynä. Voit pitää väripalettisi ja ikonityylisi yhtenäisenä, mutta älä piilota tärkeitä tunnisteita hienovaraisten suunnitteluvalintojen taakse.
Analytiikka: brändäys on mitä näytät, analytiikka on sitä, mitä opit
Kun ruokalistasi on digitaalinen, sinulla on uusi vipu: näet, mitä vieraat todella tekevät.
Menuanalytiikka voi kertoa, mitkä osiot herättävät huomiota, mitkä kohteet napautetaan ja mistä kiinnostus laskee. Siitä on enemmän hyötyä kuin markkinoinnissa. Se kertoo hinnoittelustrategiasta, menun asettelusta ja siitä, huomataanko erikoisuuksiasi.
Brändäys ja analytiikka toimivat yhdessä, kun menua käsitellään elävänä myyntityökaluna, ei staattisena asiakirjana. Jos käytät uutta cocktailominaisuutta, voit leimata sen kauden kohokohtaksi, sijoittaa sen paikkaan, jossa se näkyy, ja tarkistaa sitten, kiinnostavatko vieraat. Jos ne eivät ole, voit säätää. Ei uusintapainosta. Ei odottelua.
Pidä odotukset realistisina. analytiikka ei korvaa POS-tietoja, eikä se taianomaisesti korjaa liian suurta tai huonosti kuvattua menua. Se on ohje, ei tuomio.
Mitä etsiä menukoostajalta, jolla on mukautettu tuotemerkki
Et osta ohjelmiston ominaisuuksia. Ostat aikaa takaisin palvelun aikana.
Hyvä istuvuus riippuu yleensä muutamasta käytännön kysymyksestä. Voitko julkaista muutokset sekunneissa? Pystytkö pitämään brändäyksen yhtenäisenä kaikissa ruokalistoissa ja paikoissa? Voitko tukea useita kieliä ilman päällekkäisyyttä? Ja pystyykö henkilökuntasi käsittelemään muokkauksia ilman koulutusvideoita ja tukitilausa?
Tarkista myös hintamalli. Operaattorit vihaavat yllätysrajoja. Jos tarvitset useita menuja, useita toimipisteitä tai rajoittamattomia QR-koodeja, suunnitelman pitäisi tukea sitä ilman, että sinun tarvitsee neuvotella mukautettua sopimusta.
Jos haluat operaattoreille rakennetun all-in-one-vaihtoehdon, Kiuar.menu yhdistää menukoostajan, mukautetut brändäyksen ohjaimet, käännökset jopa 29 kielelle, ruokavalio- ja allergeenimerkinnät ja analytiikan sekä ilmaisen julkaisun, maksun vasta julkaistaessa ja suunnitelmat alkaen 2,99 dollaria kuukaudessa.
Yleisiä sudenkuoppia, jotka saavat "brändätyt" menut epäonnistumaan
Useimmat QR-menun viat eivät ole teknisiä. Ne ovat toiminnassa.
Yksi kohtelee menua kuin kertaluonteista projektia. Jos työkalua on vaikea päivittää, vältät päivitykset ja menusi ajautuu epätahtiin todellisuuden kanssa.
Toinen on ylisuunnittelu. Raskas grafiikka, jättimäiset sankarikuvat ja hienot asettelut voivat hidastaa latausaikoja ja hautaa tärkeitä tietoja. Vieraat seisovat jonossa, istuvat baarin yläosassa tai yrittävät tilata yhdellä kädellä. Nopeus voittaa.
Viimeinen on epäjohdonmukainen omistus. Jos kukaan ei omista menun tarkkuutta, digitaalisesta menusta tulee ehdotus totuuden lähteen sijaan. Parhaat järjestelmät tekevät omistamisesta helppoa: yksi työtila, selkeät muokkaukset, välitön julkaisu.
Yksinkertaisin tapa päättää
Kysy itseltäsi, mitä ongelmaa olet ratkaisemassa tässä kuussa.
Jos kyseessä on brändin johdonmukaisuus eri paikoissa, tarvitset vahvan brändäyksen hallinnan ja keskitetyn hallinnan. Jos kyseessä on jatkuvasti loppuunmyytyjä päivityksiä ja erikoistarjouksia, tarvitset nopeita muokkauksia ja välitöntä julkaisua jokaisessa QR-koodissa. Jos kyseessä on vieraiden hämmennys, tarvitset parempaa rakennetta, selkeämpiä tuotekuvauksia sekä kieli- ja ruokavaliotukea, joka ei katkaise virtausta.
Räätälöityjä tuotemerkkejä käyttävä menukoostaja ansaitsee pysyvyyden, kun se vähentää vieraiden kitkaa ja vähentää samalla henkilökunnan vaivaa.
Valitse työkalu, jonka avulla voit muuttaa mielesi klo 19.08 ja näyttää silti siltä kuin suunnittelit sen.
