डिजिटल मेनू सॉफ़्टवेयर जिसका ऑपरेटर वास्तव में उपयोग करते हैं

शनिवार की रात. आपने केवल 86' छोटी पसली बनाई है, आँगन भर गया है, और एक सर्वर अभी भी इसे बेच रहा है क्योंकि मुद्रित मेनू कहता है कि यह वहाँ है। यह कोई "मेनू समस्या" नहीं है। यह एक परिचालन समस्या है जो अतिथि निराशा, कंपल्स और स्टाफ तनाव के रूप में दिखाई देती है।

उस सटीक क्षण को ठीक करने के लिए डिजिटल मेनू सॉफ़्टवेयर मौजूद है। अधिक सुंदर पीडीएफ के साथ नहीं। एक ऐसी प्रणाली के साथ जहां आप एक बार संपादन करते हैं और प्रत्येक अतिथि तुरंत परिवर्तन देखता है।

डिजिटल मेनू सॉफ़्टवेयर क्या है (और क्या नहीं है)

अपने सर्वोत्तम रूप में, डिजिटल मेनू सॉफ़्टवेयर आपके मेनू को प्रबंधित करने और इसे QR कोड या वेब लिंक के माध्यम से मेहमानों के लिए प्रकाशित करने के लिए एक एकल स्थान है। मुद्दा नियंत्रण का है: कीमतें, आइटम की उपलब्धता, संशोधक और विवरण पुनर्मुद्रण के बिना सटीक रहते हैं।

सबसे खराब स्थिति में, यह सिर्फ एक फ़ाइल व्यूअर है। किसी वेबपेज पर एक स्थिर पीडीएफ अभी भी एक स्थिर मेनू है। आप निश्चित रूप से इसे "अपडेट" कर सकते हैं, लेकिन आप अभी भी अपलोड कर रहे हैं, पुनः निर्यात कर रहे हैं, और उम्मीद कर रहे हैं कि सही संस्करण लाइव हो। यदि टूल एक वैकल्पिक समाधान की तरह लगता है, तो उसके साथ वैसा ही व्यवहार किया जाएगा - और आपकी टीम इस पर भरोसा करना बंद कर देगी।

वास्तविक विभाजन रेखा यह है कि क्या सॉफ़्टवेयर सेवा के लिए बनाया गया है। क्या आप अपने फोन से एक आइटम मिड-शिफ्ट बदल सकते हैं और जान सकते हैं कि हर टेबल इसे देखती है? क्या आप अराजकता पैदा किए बिना अनेक स्थान चला सकते हैं? क्या आप हर बार मौसमी अनुभाग जोड़ने के लिए किसी डिज़ाइनर को नियुक्त किए बिना लगातार ब्रांडिंग जारी रख सकते हैं?

ऑपरेटर स्विच क्यों करते हैं (यह सिर्फ QR कोड नहीं है)

QR कोड सुविधा नहीं हैं। वे वितरण पद्धति हैं। संचालक डिजिटल मेनू अपनाते हैं क्योंकि दिन-प्रतिदिन का दर्द महंगा होता है।

पुनर्मुद्रण तेजी से बढ़ते हैं, लेकिन छिपी हुई लागत बड़ी होती है: कर्मचारियों का समय कटौती के बारे में समझाने में व्यतीत होता है, मेहमानों का निराश होना जब वे जो चाहते थे वह चला गया है, और प्रबंधक कई चैनलों पर अपडेट में सुधार कर रहे हैं।

डिजिटल मेनू सॉफ़्टवेयर तीन क्षेत्रों में अपनी पकड़ बनाता है।

सबसे पहले, गति. यदि आपका मेनू साप्ताहिक, दैनिक या प्रति घंटा बदलता है, तो आपको एक ऐसे संपादन वर्कफ़्लो की आवश्यकता है जो वास्तविकता से मेल खाता हो।

दूसरा, निरंतरता. एक मेनू को पांच अलग-अलग "संस्करणों" में नहीं बदलना चाहिए - बार मेनू पीडीएफ, Google पर डिनर मेनू फोटो, इंस्टाग्राम पर मौसमी विशेष, और QR मेनू जो मेल खा भी सकते हैं और नहीं भी।

तीसरा, अतिथि विश्वास. स्पष्ट एलर्जेन और आहार लेबलिंग, पठनीय लेआउट और सटीक मूल्य निर्धारण घर्षण को कम करते हैं। जब मेहमान जो देख रहे हैं उस पर भरोसा करते हैं तो वे तेजी से ऑर्डर करते हैं।

देखने लायक गैर-परक्राम्य चीजें

अधिकांश उपकरण समान लाभों का विज्ञापन करते हैं। जब आप व्यस्त होते हैं तो मतभेद दिखाई देने लगते हैं।

प्रत्येक QR कोड पर त्वरित अपडेट

यदि लिंक बदल जाने के कारण आपको QR कोड दोबारा प्रिंट करना करना पड़ता है, तो यह एक खतरे का संकेत है। आप एक ऐसा सेटअप चाहते हैं जहां क्यूआर कोड समान रहे और इसके पीछे की सामग्री तुरंत अपडेट हो जाए। यही वह चीज़ है जो मध्य-सेवा संपादन को संभव बनाती है।

"प्रकाशन में देरी" पर भी नज़र रखें। यदि संपादनों के लिए अनुमोदन कतारों या मैन्युअल परिनियोजन की आवश्यकता होती है, तो आप वास्तव में आवश्यकता होने पर मेनू को अपडेट करने में संकोच करेंगे।

एक मेनू बिल्डर जो कोई डिज़ाइन प्रोजेक्ट नहीं है

यदि मेनू बनाना किसी वेबसाइट को डिज़ाइन करने जैसा लगता है, तो यह आपको धीमा कर देगा। ऑपरेटरों को ऐसी संरचना की आवश्यकता होती है जो मेनू के काम करने के तरीके से मेल खाती हो: श्रेणियां, आइटम, संशोधक, मूल्य निर्धारण, ऐड-ऑन और नोट्स।

एक अच्छा बिल्डर आपको टाइपोग्राफ़ी और लेआउट निर्णयों के लिए ज़िम्मेदार बनाए बिना ऑन-ब्रांड देखने के लिए पर्याप्त नियंत्रण देता है जो आपको नहीं करना चाहिए। आपका ब्रांड जानबूझकर दिखना चाहिए, लेकिन वर्कफ़्लो किसी मेनू को संपादित करने जैसा महसूस होना चाहिए, डिज़ाइन करने जैसा नहीं।

अनुवाद जो अंतर्निहित है, उस पर बोल्ट नहीं लगाया गया है

यदि आप पर्यटकों, अंतर्राष्ट्रीय छात्रों, या सिर्फ एक बहुभाषी पड़ोस की सेवा करते हैं, तो अनुवाद "अच्छा" नहीं है। यह आत्मविश्वासपूर्ण आदेश देने और अजीब अनुमान लगाने के बीच का अंतर है।

व्यापार-बंद सटीकता है। स्वचालित अनुवाद गति के लिए सहायक हो सकता है, लेकिन मेनू में विचित्रताएँ हैं: व्यंजन के नाम, कठबोली भाषा, खाना पकाने के तरीके और सामग्री जो पूरी तरह से मैप नहीं करती हैं। सर्वोत्तम प्रणालियाँ आपको शीघ्रता से अनुवाद करने देती हैं और फिर विशिष्ट शब्दों या विवरणों को ओवरराइड करने देती हैं ताकि आप अपनी बात रख सकें और गलतफहमी से बच सकें।

एलर्जेन और आहार लेबलिंग जिसे बनाए रखना आसान है

एलर्जेन संबंधी जानकारी एक बार की परियोजना नहीं हो सकती। जब व्यंजन बदलते हैं, आपूर्तिकर्ता बदलते हैं, या आप कोई विशेष चीज़ जोड़ते हैं तो इसे बनाए रखना पड़ता है।

ऐसे वर्कफ़्लो की तलाश करें जहां लेबल संरचित तरीके से आइटम से जुड़े हों, न कि फ्री-फॉर्म टेक्स्ट में दबे हों। आपको वस्तुओं को ग्लूटेन-मुक्त, शाकाहारी, नट्स युक्त इत्यादि के रूप में चिह्नित करने में सक्षम होना चाहिए - लगातार - विवरण को दोबारा लिखे बिना।

एक त्वरित वास्तविकता जांच: डिजिटल मेनू मेहमानों का समर्थन करते हैं, लेकिन वे कर्मचारियों के प्रशिक्षण को प्रतिस्थापित नहीं करते हैं। आपको अभी भी प्रश्नों और क्रॉस-संदूषण अस्वीकरणों के लिए एक प्रक्रिया की आवश्यकता है। सॉफ़्टवेयर को उस प्रक्रिया को आसान बनाना चाहिए, न कि यह दिखावा करना चाहिए कि यह हल हो गई है।

एनालिटिक्स जो ऑपरेटर के सवालों का जवाब देता है

मेनू विश्लेषण उपयोगी हो सकता है, या यह शोर हो सकता है। सबसे सरल संस्करण जो वास्तव में मदद करता है वह यह समझना है कि मेहमान क्या देखते हैं और क्या टैप करते हैं।

यह पीओएस बिक्री डेटा के समान नहीं है। यह रुचि डेटा है. यदि 300 मेहमानों ने "स्पाइसी मार्गरीटा" पर टैप किया और 40 ने इसे ऑर्डर किया, तो आपको मूल्य निर्धारण, विवरण या उपलब्धता की समस्या हो सकती है। यदि किसी श्रेणी को नजरअंदाज कर दिया जाता है, तो हो सकता है कि उसे दफन कर दिया गया हो या गलत नाम दिया गया हो।

मुख्य बात यह है कि क्या एनालिटिक्स कर्मचारियों पर डेटा विश्लेषक की आवश्यकता के बिना कार्रवाई की ओर ले जाता है।

जहां डिजिटल मेनू सॉफ्टवेयर तुरंत भुगतान करता है

आरओआई आमतौर पर लोगों की अपेक्षा से अधिक तेजी से दिखाई देता है, खासकर यदि आपका मेनू स्थिर नहीं है।

मध्य-सेवा उपलब्धता परिवर्तन स्पष्ट जीत है। यदि आप किसी आइटम को सेकंड में 86 कर सकते हैं, तो आप समस्याओं को बेचना बंद कर देते हैं।

मौसमी अदला-बदली भी आसान हो जाती है। हर तिमाही में एक मेनू को फिर से डिज़ाइन करने के बजाय, आप पूरी संरचना को प्रभावित किए बिना अनुभागों और विशेष को घुमा सकते हैं।

मूल्य परिवर्तन कम कष्टकारी हो जाते हैं. चाहे आप मुद्रास्फीति का प्रबंधन कर रहे हों या नए खुशहाल समय मूल्य के साथ प्रयोग कर रहे हों, आप अपडेट कर सकते हैं और आगे बढ़ सकते हैं।

और यदि आप एकाधिक स्थान चलाते हैं, तो केंद्रीकृत नियंत्रण मायने रखता है। एक कार्यक्षेत्र, ब्रांड नियमों का एक सेट, और जहां आवश्यक हो, स्थान-विशिष्ट अंतर। इस तरह आप "डाउनटाउन मेनू हवाई अड्डे के मेनू से अलग दिखता है" स्थिति से बचते हैं।

सामान्य नुकसान (और उनसे कैसे बचें)

यदि आप गलत दृष्टिकोण चुनते हैं तो डिजिटल मेनू निश्चित रूप से नए सिरदर्द पैदा कर सकते हैं।

पीडीएफ जाल

एक पीडीएफ मेनू कुछ न होने से बेहतर है, लेकिन यह अभी भी एक दस्तावेज़ है, सिस्टम नहीं। अनुवाद करना कठिन है, एलर्जी को टैग करना कठिन है, और फ़ॉर्मेटिंग को तोड़े बिना अपडेट करना कठिन है।

यदि आप पीडीएफ के साथ शुरुआत करते हैं क्योंकि यह त्वरित है, तो आपके पास समय होने पर वास्तविक मेनू बिल्डर पर माइग्रेट करने की योजना बनाएं। अन्यथा आप "अभी आसान, बाद में कठिन" कर का भुगतान करते रहेंगे।

अति-अनुकूलन

कुछ प्लेटफ़ॉर्म असीमित डिज़ाइन स्वतंत्रता का वादा करते हैं। यह तब तक बहुत अच्छा लगता है जब तक आपको यह एहसास न हो जाए कि अब प्रत्येक मेनू अपडेट के लिए किसी ऐसे व्यक्ति की आवश्यकता होती है जो डिज़ाइन सिस्टम को समझता हो।

रेस्तरां को असीमित लचीलेपन की आवश्यकता नहीं है। उन्हें दोहराने योग्य, ऑन-ब्रांड टेम्पलेट्स की आवश्यकता होती है जो अच्छे दिखते हैं और विभिन्न प्रबंधकों द्वारा संपादन करते समय सुसंगत रहते हैं।

ऐसे उपकरण जो संपूर्ण इंटरनेट का अनुमान लगाते हैं

एक डिजिटल मेनू कनेक्टिविटी पर निर्भर करता है। अधिकांश अतिथि फोन इसे ठीक से संभाल लेते हैं, लेकिन कमजोर वाई-फाई, डेड जोन या व्यस्त नेटवर्क अनुभव को बर्बाद कर सकते हैं।

आप मेनू को हल्का और लोड करने में तेज़ रखकर जोखिम को कम कर सकते हैं। QR प्लेसमेंट और प्रकाश व्यवस्था के बारे में भी सोचें। यदि मेहमान आसानी से स्कैन नहीं कर पाते हैं, तो आपका मेनू मौजूद नहीं हो सकता है।

वास्तविक आउटेज के लिए बैकअप योजना रखना भी स्मार्ट है - एक साधारण मुद्रित एक-पेज फ़ॉलबैक, या शीर्ष विक्रेताओं के लिए एक स्टाफ़ स्क्रिप्ट।

अपने रेस्तरां के लिए सही सॉफ़्टवेयर कैसे चुनें?

फीचर चेकलिस्ट से शुरुआत न करें। अपनी परिचालन वास्तविकता से शुरुआत करें।

यदि आपका मेनू बार-बार बदलता है, तो फैंसी डिज़ाइन विकल्पों पर संपादन गति और त्वरित प्रकाशन को प्राथमिकता दें।

यदि आप विविध भीड़ की सेवा करते हैं, तो बहु-भाषा समर्थन और आसान ओवरराइड को प्राथमिकता दें ताकि अनुवाद शर्मनाक न हो।

यदि आप बहु-स्थान पर हैं, तो केंद्रीकृत नियंत्रण और स्थिरता को प्राथमिकता दें। प्लेटफ़ॉर्म को गलती से ब्रांड बहाव पैदा करना कठिन बनाना चाहिए।

फिर इसे एक अतिथि की तरह और एक प्रबंधक की तरह परखें। विभिन्न फोन पर QR कोड को स्कैन करें। किसी कीमत को बदलने और उसे लाइव देखने में कितना समय लगता है। दस वस्तुओं पर एलर्जेन लेबल जोड़ने का प्रयास करें। यदि शांत कार्यालय में यह धीमा लगता है, तो सेवा के दौरान यह असंभव लगेगा।

मूल्य निर्धारण भी मायने रखता है, लेकिन केवल मासिक संख्या नहीं। प्रति-स्थान शुल्क, मेनू पर सीमा, QR कोड पर सीमा, और अनुवाद या विश्लेषण जैसी बुनियादी बातों के लिए "एंटरप्राइज़" गेट पर ध्यान दें। रेस्तरां को किसी ऐसे उपकरण पर आश्चर्य की आवश्यकता नहीं है जो चीजों को सरल बनाने वाला हो।

यदि आप ऑपरेटर-प्रथम दृष्टिकोण का एक सीधा उदाहरण चाहते हैं - एक कार्यक्षेत्र, प्रत्येक QR पर त्वरित अपडेट, ब्रांडिंग नियंत्रण, 34 भाषाओं तक अनुवाद, एलर्जेन लेबल और कम-घर्षण सदस्यता के साथ विश्लेषण - Kiuar.menu विशेष रूप से उन रेस्तरां के लिए बनाया गया है जिन्हें डिजाइनरों या जटिल सेटअप के बिना गति और स्थिरता की आवश्यकता होती है।

अतिथि अनुभव कितना बढ़िया दिखता है

सर्वोत्तम डिजिटल मेनू अदृश्य लगते हैं। मेहमान स्कैन करते हैं, मेनू तेजी से लोड होता है, और इसे पढ़ना आसान है। वे जो चाहते हैं उसे बिना पिंच और ज़ूम किए पा सकते हैं। वे भरोसा कर सकते हैं कि "उपलब्ध" का अर्थ उपलब्ध है।

यहां ब्रांडिंग मायने रखती है, लेकिन सजावट के तौर पर नहीं। ब्रांड स्पष्टता है: अनुभाग नाम जो लोगों के ऑर्डर करने के तरीके से मेल खाते हैं, तस्वीरें संयम के साथ उपयोग की जाती हैं, और विवरण जो मेहमानों को तुरंत निर्णय लेने में मदद करते हैं।

अनुवाद और आहार लेबलिंग भी आतिथ्य का हिस्सा हैं। जब कोई मेहमान तुरंत भाषा बदल सकता है, या आत्मविश्वास से एलर्जी से बच सकता है, तो आप घर्षण कम करते हैं और सम्मान दिखाते हैं। यह किसी भी नौटंकी से बेहतर अनुभव है।

ध्यान रखने योग्य अंतिम विचार: आपका मेनू कोई दस्तावेज़ नहीं है। यह एक लाइव सेल्स टूल है। डिजिटल मेनू सॉफ़्टवेयर चुनें जो आपको इस तरह से व्यवहार करने की सुविधा देता है - वास्तविक समय में अपडेट किया गया, सभी स्थानों पर सुसंगत, और इतना आसान कि भीड़ बढ़ने पर आप वास्तव में इसका उपयोग कर सकें।