19 óra 08 perc van. Egy pincér azt mondja, hogy a rövid borda elfogyottként van megjelölve, a bár kiesett a szezonális IPA-ból, és éppen tegnap változtatta meg az ebéd árát, de az egyik asztalon még mindig a régi számok láthatók.
Ez az a pillanat, amikor a QR-menü menti a szolgáltatást, vagy új problémát hoz létre. Az egyéni márkajelzéssel rendelkező menükészítő nem arról szól, hogy valami szépet készítsen Instagram. Arról szól, hogy ellenőrizzük, mit látnak a vendégek minden asztalon és minden helyen anélkül, hogy az étkezőben szaladgálnának vagy bármit újranyomnának.
Miért számít az egyedi márkajelzéssel rendelkező menükészítő a valódi szolgáltatásban?
Az éttermekben a márkajelzés nem logó a sarokban. Ez a bizalom. A vendégek pillanatok alatt eldöntik, hogy egy digitális menü a hely valódi kiterjesztésének érzi magát, vagy egy véletlenszerű weboldal, amelyre véletlenül kerültek.
Ha az étlap márkától eltérőnek tűnik, az élmény gyorsan meginog. A vendégek tétováznak. Nyomtatott menüt kérnek „minden esetre”. Hiányzik az upsells, mert az elrendezés zavaros. És amikor a menüt nehéz szerkeszteni, az üzemeltetők késleltetni kezdik a frissítéseket, ami a nagyobb problémához vezet: pontatlan információk a szervizelés során.
Az egyéni márkaépítés és a gyors szerkesztés összetartoznak. Egyik a másik nélkül egy kompromisszum, amelyet a padlón érez.
Mit kell tartalmaznia az „egyéni márkaépítésnek” (és mit lehet túlzásba vinni)
Az üzemeltetők általában két dolgot akarnak: következetességet és kontrollt. A legjobb márkajelzési vezérlők mindkettőt támogatják anélkül, hogy a menübeállítást tervezési projektté alakítanák.
Legalább azt szeretné, ha a színek, a betűtípusok és az embléma átvigye a vendég élményét, hogy az étlap olyan legyen, mint az Ön étterme. Tiszta térközt, olvasható tipográfiát és intelligens szakaszfejléceket is szeretne, hogy az emberek gyorsan szkennelhessenek a telefonon. Ez nem „szép, ha megvan”. Befolyásolja a rendelési sebességet és az önbizalmat.
Túlzásba jöhet, ha egy eszköz pixelszintű tervezésre késztet. Ha a margókat módosítja, az elrendezéseket a semmiből építi fel, vagy eszközöket exportál, akkor tervezői munkát végez. A legtöbb étterem számára ezt az időt érdemesebb magának az étlapnak a tárcsázásával tölteni: leírások, módosítók, diétás címkék és a megjelenő elemek.
A „sweet spot” egy olyan építő, amely fontos márkavezérlőket biztosít, majd a többit úgy kezeli, mint egy csiszolt sablont, amely még mindig úgy néz ki, mint te.
A működési teszt: egyszer frissíthető, és kész?
Ha a menü heti, napi vagy félidőben változik, a valódi érték nem „digitális”. Azonnali elosztás.
Egy erős munkafolyamat így néz ki: egyszer szerkeszt egy elemet, megnyomja a közzététel gombot, és minden QR-kód azonnal tükrözi a változást. Nincsenek új kódok. Nincsenek személyzeti utasítások. Nincs „ügyeljen arra, hogy a 12. asztal frissüljön”.
Ez jobban számít, ahogy méretezed. Egy helyszín már elég káosz. A több hely a menükezelést verziófelügyeletté változtatja, és a vendégek mindig megtalálják az elavult verziót.
Az egyéni márkaépítés itt is szerepet játszik. Ha minden hely összetöri a saját megjelenését, elveszíti az összhangot. Ha a vállalat irányítja a márkát, de az eszköz szerkesztése lassú, a GM-ek elkezdenek megkerülni. A megfelelő építő mindkét oldalt boldoggá teszi: a márka szoros marad, a szerkesztések gyorsak.
Vendégélmény: a márkás nem azt jelenti, hogy elfoglalt
Telefonon a tisztaság a márka.
A legjobb digitális menük jó házigazdának érzik magukat: irányítanak, nem kiabálnak. A márkás menünek a termékekre, az árakra és a választékra kell összpontosítania. Ez olvasható szövegméreteket, erős kontrasztot és olyan elrendezést jelent, amely megkönnyíti a szakaszok gyors megtalálását.
Ha az Ön márkajelzése sötét hátterű világos szövegekre vagy divatos betűtípusokra támaszkodik, amelyek poszteren jól mutatnak, de iPhone-on 10% fényerő mellett nem, akkor lehet, hogy kompromisszumot kell kötnie. Ez az egyik „attól függ” pillanat. Egy hangulatos koktélbár sötétebbre hajolhat, mint egy nappali kávézó, de minden koncepcióhoz hozzáférhetõségre van szükség. Amikor a vendégek nehezen tudnak olvasni, abbahagyják a felfedezést, és ez Önnek kerül.
Az intelligens menükészítő segítségével megőrizheti megjelenését, miközben minden eszközön olvasható marad.
A fordítás a márkaépítés része, ha valódi embereket szolgál ki
Ha turistákat, nemzetközi diákokat vagy sokszínű környéket szolgál ki, a fordítás nem bónusz szolgáltatás. Ez vendégellátás.
A bökkenő az, hogy a rosszul végzett fordítás rosszabb, mint a fordítás hiánya. Nem akarja, hogy a személyzet bocsánatot kérjen a furcsa kifejezésekért, és semmiképpen sem szeretné, hogy az allergénekkel kapcsolatos információk elveszjenek.
Az egyéni márkaépítéssel rendelkező menükészítőnek ugyanazt a márkahasználati élményt kell megőriznie minden nyelven. A vendégek ne érezzék úgy, hogy egy másik webhelyre rúgták őket csak azért, mert spanyol, francia vagy kínai nyelvre váltottak.
Vegye figyelembe a munkafolyamatot is. Ha a szöveget egy külön fordítóeszközbe exportálja, majd visszailleszti azt, a rendszer megszakad, amikor először hajt végre változtatást a szolgáltatás közben. A lényeg a gyorsaság és a következetesség, és a nyelvi támogatásnak meg kell felelnie ennek a valóságnak.
Diétás és allergén címkézés: ahol a pontosság felülmúlja az esztétikát
A branding eladja a hangulatot. A címkézés magabiztosságot ad el.
Az allergén- és étrendcímkéknek egyértelműnek, következetesnek és könnyen karbantarthatónak kell lenniük. Ha az étlapkészítője fájdalmassá teszi a tételek gluténmentesnek, vegánnak, diót tartalmazónak vagy fűszeresnek való megjelölését, a csapat végül kihagyja. Nem azért, mert nem érdekli őket, hanem azért, mert a szolgáltatás elfoglalt, és az eszköz harcol velük.
A kompromisszum itt a képernyőterület. A túl sok ikon összezavarhatja a telefon nézetét, különösen, ha hosszú elemnevek és módosítók vannak. A legjobb építők ezt tiszta címkerendszerekkel kezelik, amelyek szükség esetén láthatók anélkül, hogy túlterhelnék az elrendezést.
Itt az egyéni márkaépítésnek is visszafogottnak kell lennie. A színpaletta és az ikonstílus egységes maradhat, de nem rejtheti el a kritikus címkéket a finom tervezési lehetőségek mögé.
Analitika: a márkaépítés az, amit megmutat, az elemzés pedig az, amit megtanul
Ha az étlap digitálissá válik, egy új kar áll rendelkezésére: láthatja, hogy a vendégek valójában mivel foglalkoznak.
A menüpontzések segítségével megtudhatja, mely szakaszok kapnak figyelmet, mely elemeket érintik meg, és hol csökken az érdeklődés. Ez többre is hasznos, mint marketingre. Tájékoztatást nyújt az árképzési stratégiáról, a menü elrendezéséről és arról, hogy felfigyelnek-e különleges ajánlataira.
A márkaépítés és az elemzés együtt működik, ha a menüt élő értékesítési eszközként kezeli, nem pedig statikus dokumentumként. Ha új koktélfunkciót futtat, megjelölheti szezonális kiemelésként, elhelyezheti olyan helyen, ahol látni fogja, majd ellenőrizheti, hogy a vendégek vonzóak-e. Ha nem, állítsd be. Nincs utánnyomás. Nincs várakozás.
Csak tartsa reális elvárásait. Az Analitika nem helyettesíti a POS adatot, és nem fogja varázsütésre kijavítani a túl nagy vagy rosszul leírt menüt. Ez iránymutatás, nem ítélet.
Mit kell keresni az egyéni márkajelzéssel rendelkező menükészítőben
Nem vásárol szoftverszolgáltatásokat. A szolgáltatás során visszavásárol időt.
A jó illeszkedés általában néhány gyakorlati kérdésen múlik. Másodpercek alatt közzé tudod tenni a módosításokat? Meg tudja tartani a márka egységességét minden menüben és helyen? Támogathat több nyelvet a munka megkettőzése nélkül? És a munkatársai kezelhetik a szerkesztéseket oktatóvideók és támogatási jegy nélkül?
Ellenőrizze az árazási modellt is. Az üzemeltetők utálják a meglepetés határait. Ha több menüre, több helyre vagy korlátlan számú QR-kódra van szüksége, a tervnek támogatnia kell ezt anélkül, hogy egyéni szerződést kellene kötnie.
Ha többfunkciós opciót szeretne az üzemeltetők számára, a Kiuar.menu menükészítőt, egyéni márkaépítési vezérlőket, akár 29 nyelvre történő fordítást, diétás és allergén címkézést, valamint analitikát ingyenesen indítható, publikáláskor fizetendő megközelítéssel és $2.99/month-tól kezdődő tervekkel kombinál.
Gyakori buktatók, amelyek miatt a „márkás” menük meghiúsulnak
A legtöbb QR-menü hiba nem technikai jellegű. Működőképesek.
Az egyik az, hogy a menüt egyszeri projektként kezeljük. Ha az eszközt nehéz frissíteni, akkor elkerüli a frissítéseket, és a menüje elcsúszik a valóságtól.
A másik a túltervezés. A nehéz grafika, az óriási hősképek és a divatos elrendezések lelassíthatják a betöltési időt, és eltemethetik a legfontosabb információkat. A vendégek sorban állnak, egy bár tetején ülnek, vagy egy kézzel próbálnak rendelni. A sebesség győz.
Az utolsó a következetlen tulajdonjog. Ha a menü pontossága senkinek sem a tulajdonában van, a digitális menü az igazság forrása helyett javaslattá válik. A legjobb rendszerek megkönnyítik a tulajdonjogot: egyetlen munkaterület, egyértelmű szerkesztések, azonnali közzététel.
A döntés legegyszerűbb módja
Kérdezd meg magadtól, milyen problémát oldasz meg ebben a hónapban.
Ha márkakonzisztenciáról van szó a helyszínek között, akkor erős márkaépítési vezérlőkre és központosított felügyeletre van szükség. Ha állandó elfogyott és különleges ajánlatokról van szó, akkor minden QR-kódon gyors szerkesztésekre és azonnali közzétételre van szükség. Ha vendégzavarról van szó, jobb szerkezetre, világosabb cikkleírásokra, valamint nyelvi és étrendi támogatásra van szüksége, amely nem szakítja meg a folyamatot.
Az egyéni márkajelzéssel rendelkező menükészítő akkor éri el a tartást, ha csökkenti a vendégek súrlódását, és csökkenti a személyzet erőfeszítéseit.
Válassza ki azt az eszközt, amely lehetővé teszi, hogy 19:08-kor meggondolja magát, és továbbra is úgy nézzen ki, mintha így tervezte volna.
