Prentarinn þinn er aftur búinn með matseðla, sérstakt breyttist og einhver við borð 12 spyr hvort sósan sé með mjólkurafurðum. QR-matseðil á að laga þetta - en aðeins ef hann er byggður fyrir raunverulega þjónustu, ekki eins og einn PDF teipaður á borðið.
Þessi leiðarvísir fer í gegnum hvernig á að búa til QR-matseðil sem er fljótlegt að breyta á miðri vakt, auðvelt fyrir gesti í notkun og samkvæmt á öllum borðum og staðsetningum.
Hversu „góður“ QR-matseðill er í raun og veru
QR-matseðill er ekki QR-kóðinn sjálfur. Kóðinn er bara dyrnar. Það sem skiptir máli er hvað gestir lenda á eftir að þeir hafa skannað.
Ef QR opnar örlítinn PDF sem klípur og stækkar, hefur þú í grundvallaratriðum endurskapað pappírsmatseðil með auka skrefum. Ef það opnar farsímavæna síðu sem hleðst hratt, passar við vörumerkið þitt og hægt er að breyta henni á nokkrum sekúndum færðu raunverulegan ávinning: færri endurprentanir, færri truflanir á þjónum og hreinni uppsala.
Stærsta ákvörðunin er hvort QR-kóðinn þinn bendir á kyrrstæða skrá (eins og PDF) eða lifandi matseðlarsíðu sem þú getur uppfært hvenær sem er. PDFs finnst einfalt, en þeir verða sársaukafullir um leið og verð, framboð eða árstíðabundnir hlutir breytast.
Skref 1: Ákveðið hvert QR-kóðann á að senda gesti
Þú hefur þrjá algenga valkosti og rétt val fer eftir því hversu oft matseðillinn þinn breytist.
PDF hlekkur er fljótlegastur í uppsetningu. Það er líka erfiðast að halda núverandi og það er sjaldan frábært í farsíma. Það getur virkað fyrir matarbíl með stöðugum, stuttum matseðli, en það er viðkvæmt fyrir fulla þjónustu.
Vefsíða getur verið betri ef hún er raunverulega fyrst fyrir farsíma og auðvelt er að breyta henni. Aflinn er virkur: ef uppfærsla síðunnar krefst þróunaraðila eða innskráningar á flókið vefkerfisstjórnunarkerfi verður það ekki uppfært meðan á þjónustu stendur.
Sérstakur vinnusvæði með stafrænu matseðil er smíðaður fyrir nákvæmlega þetta starf: breyttu einu sinni og hver QR-kóði endurspeglar breytinguna samstundis. Þetta passar best ef þú breytir merktum sem uppseldum hlutum, breytir tilboðum, keyrir marga staði eða þarft þýðingu og mataræðismerkingar án aukaverkfæra.
Skref 2: Búðu til matseðlarskipulag sem skannar á nokkrum sekúndum
Flestir gestir lesa ekki QR-matseðil eins og þeir lesa prentaða matseðil. Þeir fletta. Þeir renna. Þeir ákveða hratt.
Byrjaðu á því að skipuleggja flokka eins og fólk pantar. Ef þú ert bar skaltu leiða með kokteilum, bjór og víni, ekki „Um okkur“. Ef þú ert pizzubúð, settu pizzustíla fyrst, síðan viðbætur, síðan salöt og meðlæti.
Haltu flokkanöfnum augljósum. „Handtölva“ gæti hljómað flott, en „Samlokur“ er hraðari. Notaðu stutt vöruheiti, síðan eina skýra lýsingarlínu. Vistaðu langar sögur fyrir einn eða tvo einkennisrétti ef þú vilt, en mundu markmiðið: draga úr spurningum, hraða ákvörðunum.
Ef þú ert með breytiefni sem koma alltaf upp - glútenlaus skorpa, mjólkurlaus ostur, kryddmagn, próteinvalkostir - byggðu þá inn í vöruútlitið svo þjónustufólk þurfi ekki að endurtaka sig við borðið.
Skref 3: Bættu við verðlagningu og framboði með þjónustu í huga
QR-matseðillinn þinn ætti að endurspegla það sem þú getur raunverulega selt núna. Það er þar sem rekstraraðilar vinna tíma til baka.
Ef matseðillinn þinn breytist vikulega þarftu að breyta sem er hraðari en að opna hönnunarskrá, flytja út PDF, hlaða henni upp og vona að gamli hlekkurinn sé ekki enn í skyndiminni einhvers staðar. Helst geturðu kveikt og slökkt á hlutum, uppfært verð eða bætt við sérstöku á innan við mínútu.
Hér er skipting. Því meira sem þú meðhöndlar stafræna matseðlana eins og lifandi tól, því meira þarftu eina uppsprettu sannleikans. Ef margir stjórnendur geta breytt, stilltu þá einfalda reglu: Einn einstaklingur á matseðilabreytingar á hverri vakt, eða breytingar verða fljótt sóðalegar.
Skref 4: Láttu það líða eins og veitingastaðinn þinn, ekki almennt sniðmát
Vörumerki snýst ekki um að vera flottur. Þetta snýst um skýrleika og traust.
Notaðu alvöru lógóið þitt, vörumerkjalitina þína og læsilega leturstærð. Texti með miklum birtuskilum er ekki samningsatriði fyrir dimma borðstofur og verandir. Ef vörumerkjaliturinn þinn er ljósgrár skaltu nota hann fyrir kommur, ekki megintexta.
Bættu aðeins við matarmyndum ef þær eru góðar og samkvæmar. Nokkrar sterkar myndir geta aukið sjálfstraust og keyrt vörur með hærri miða. Blanda af dökkum, óskýrum myndum getur gert hið gagnstæða og hægt á gestum.
Skref 5: Láttu ofnæmisvalda og upplýsingar um mataræði fylgja sem draga úr truflunum
Gestir spyrja um ofnæmisvalda þegar matseðillinn svarar þeim ekki. Hraðasta þjónustan er matseðillinn sem kemur í veg fyrir spurninguna.
Að minnsta kosti merktu stóru ákvörðunarökumenn: mjólkurvörur, glúten, hnetur, skelfiskur, grænmetisæta, vegan. Ef þú getur bætt við athugasemdum eins og „inniheldur sesam“ eða „útbúið í sameiginlegri steikingarvél,“ jafnvel betra. Það verndar gesti og það verndar starfsfólk frá ágiskun.
Það fer eftir aðgerðinni hversu djúpt þú ferð. Stika með háum hljóðstyrk gæti haldið því einfalt. Kaffihús á ferðamannasvæði eða veitingastaður með tíðar beiðnir um mataræði ætti að líta á merkingar sem kjarna í upplifun matseðilsins.
Skref 6: Þýddu matseðillinn ef þú þjónar alþjóðlegum gestum
Þýðing er ein vanmetnasta ástæðan fyrir því að fara í stafræna útgáfu.
Ef þú ert með ferðamenn, hótelumferð eða tvítyngda áhorfendur á staðnum dregur matseðil á mörgum tungumálum strax úr núningi. Gestum finnst að þeim er sinnt og teymið þitt eyðir minni tíma í að þýða hluti við borðið.
Lykillinn er samkvæmni. Ef þú þýðir einu sinni en gleymir að uppfæra þýðingar þegar enska matseðillinn breytist, þá rofnar upplifunin. Þess vegna ætti þýðing að búa í sama kerfi og þú notar til að breyta matseðlinum, ekki í sérstöku skjali sem þú gætir gleymt.
Skref 7: Búðu til QR-kóðann á réttan hátt (og gerðu hann framtíðarheldan)
Þegar matseðilsíðan þín er tilbúin býrðu til QR-kóðann sem vísar á hana. Auðvelt er að gera þennan hluta illa.
Notaðu kraftmikinn áfangastað ef mögulegt er: eina vefslóð sem helst óbreytt jafnvel þegar þú uppfærir efni. Þannig þarftu ekki að endurprenta QR-kóða í hvert skipti sem matseðillinn breytist.
Gerðu kóðann í hárri upplausn. Pixelated QR-kóðar mistakast í lítilli birtu, á gljáandi prentum og eftir nokkurra mánaða þurrkun á borðum.
Prófaðu úr mörgum símum. Skanna fjarlægð skiptir máli. QR-kóða sem virkar í síma stjórnanda þíns í tveggja tommu fjarlægð gæti bilað fyrir gesti við raunverulegar aðstæður.
Ef þú vilt að kóðinn líti út á vörumerkinu geturðu bætt við lógómerki eða stillt liti, en gerðu það varlega. Of lítil birtuskil dregur úr áreiðanleika skanna. Virkni slær stíl hér.
Skref 8: Settu og prentaðu QR-kóða fyrir alvöru borðstofuhegðun
Staðsetning er rekstrarleg ákvörðun, ekki hönnun.
borðkort virka vel ef þau eru stöðug og auðvelt að þurrka af. Límmiðar geta verið frábærir fyrir barir og matarbíla, en aðeins ef þeir eru lagskiptir eða varðir. Fyrir verönd, skipuleggja fyrir sólarglampa og veður.
Hvar sem þú setur þær skaltu bæta við einni leiðbeiningarlínu. „Skanna til að skoða matseðil“ er nóg. Ef þú tekur líka við pöntunum við afgreiðsluna, segðu það. Gestir ættu ekki að þurfa að giska á hvort QR sé eingöngu til að vafra eða hvort það leiðir til pöntunar.
Hugleiddu líka aðgengi. Ekki vilja allir gestir skanna. Haltu einum eða tveimur prentuðum matseðilum tiltækum og þjálfaðu starfsfólk í að bjóða þá fljótt án þess að gera það óþægilegt.
Skref 9: Uppfærsla á nokkrum sekúndum, ekki eftir þjónustu
Aðalatriðið með QR-matseðill er að þú getur breytt því þegar raunveruleikinn breytist.
Ef þú merkir hlut sem uppseld skaltu uppfæra hana strax. Ef happy hour byrjar skaltu uppfæra verðið eða auðkenna hlutann. Ef þú ert að prófa nýja sérgrein skaltu birta hana án þess að bíða eftir næstu prentun.
Þetta er þar sem allt-í-einn matseðill vinnusvæði borgar sig. Með vettvangi eins og Kiuar.menu geta rekstraraðilar smíðað og vörumerkt matseðlar, stjórnað þýðingum, bætt við ofnæmisvalda og mataræðismerkjum og birt uppfærslur þannig að QR-kóða hvers borðs endurspegli breytingar samstundis - án hönnuða eða endurprentunar.
Skref 10: Notaðu greiningar til að gera matseðlana erfiðari
Stafræn matseðil getur gert meira en að sýna atriði. Það getur sagt þér hvað gestir skoða í raun og veru.
Ef þú tekur eftir því að fólk opnar kokteilahlutann stöðugt en ákveðinn drykkur fær aldrei athygli, það er staðsetning eða nafngift, ekki alltaf uppskriftarvandamál. Ef forréttur með mikilli framlegð er grafinn skaltu færa hann upp. Ef árstíðabundinn hlutur er að ná tökum á honum skaltu sýna hann.
Greining kemur ekki í stað innsæis þjónsins, en hún getur útkljáð deilur hratt. Málið er að þú þarft næga umferð til að gögnin þýði eitthvað. Fyrir lítið kaffihús, leitaðu að stefnumerkjum með tímanum frekar en daglegum sveiflum.
Algeng mistök sem gera QR-matseðla pirrandi
Stærstu mistökin eru að meðhöndla QR-matseðil eins og veggspjald: eitt PDF, ein stærð, eitt upphleðslu, búið. Gestir enda með því að klípa og þysja og starfsfólk svarar enn sömu spurningunum.
Annað algengt mál er hægur hleðslutími. Ef matseðillinn tekur meira en nokkrar sekúndur að birtast á farsímanum gefast gestir upp eða biðja um hjálp. Haltu upplifuninni léttri og hreyfanlegur fyrst.
Að lokum, ekki láta QR-kóðann reka frá raunveruleikanum. Matseðill sem sýnir hluti sem þú getur ekki þjónað skapar vonbrigði og hægir á gólfinu. Nákvæmni er gestrisni.
Lokahugsun
QR-matseðill er þess virði að gera þegar hann veitir þér stjórn á þeim augnablikum sem þú getur ekki spáð fyrir um - óvænta flýtið, birgjaskiptin, skyndilega uppselt, verðbreytingar á síðustu stundu. Byggðu það þannig að þú getir bregðast við í rauntíma og gestir þínir munu finna þessa rólegu hæfni jafnvel þótt eldhúsið sé á fullri ferð.
