ລາຍການເມນູທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ໂດຍບໍ່ມີຄວາມວຸ່ນວາຍ

ເຊີບເວີຍ່າງເຖິງຕາຕະລາງ 12, ຮັບຄໍາສັ່ງສໍາລັບການພິເສດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕ້ອງເຮັດການຍ່າງທີ່ງຸ່ມງ່າມ: "ຂໍອະໄພ, ພວກເຮົາອອກໄປ." ເວລານັ້ນເຮັດໃຫ້ທ່ານເສຍຄ່າສອງເທົ່າ - ເຈົ້າສູນເສຍຄວາມໄວ້ວາງໃຈ ແລະເຈົ້າເສຍເວລາ. ແລະມັນເກືອບສະເຫມີເກີດຂຶ້ນໃນເວລາທີ່ຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານແມ່ນທຸລະກິດທີ່ສຸດ, ເຮືອນຄົວແມ່ນຄວາມກົດດັນ, ແລະສາຍແມ່ນຍາວທີ່ສຸດ.

ການຈັດການເມນູລາຍການອອກຂອງຫຼັກຊັບແມ່ນແທ້ພຽງແຕ່ນີ້: ການຄວບຄຸມຄວາມຜິດຫວັງ. ບໍ່ໄດ້ກໍາຈັດມັນ - ທ່ານບໍ່ສາມາດ - ແຕ່ການສ້າງມັນເພື່ອໃຫ້ແຂກຍັງສັ່ງຢ່າງຫມັ້ນໃຈແລະທີມງານຂອງທ່ານສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າ.

ສິ່ງທີ່ "ບໍ່ມີຫຼັກຊັບ" ກໍ່ແຕກ

ການແລ່ນອອກຈາກລາຍການບໍ່ແມ່ນບັນຫາທີ່ແທ້ຈິງ. ບັນຫາທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງສິ່ງທີ່ແຂກຄິດວ່າມີຢູ່ ແລະສິ່ງທີ່ເຈົ້າສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້.

ຊ່ອງຫວ່າງນັ້ນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງເວລາຕົ໋ວທີ່ຍາວກວ່າ, ລາຍການທີ່ມີການແຂ່ງຂັນຫຼາຍຂຶ້ນ, ຈັບໂຕະຫຼາຍຂຶ້ນ, ແລະພະນັກງານທີ່ອຸກອັ່ງຫຼາຍຂຶ້ນ. ມັນຍັງສາມາດສັບສົນກັບການທົບທວນຄືນ. ແຂກບໍ່ຄ່ອຍຈະຂຽນວ່າ, "ພວກເຂົາແລ່ນອອກຈາກກະດູກສັ້ນໃນເວລາ 8:15." ພວກເຂົາຂຽນວ່າ, "ພວກເຂົາບໍ່ມີຫຍັງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ," ຫຼື "ພວກເຮົາລໍຖ້າຕະຫຼອດໄປ."

ການແກ້ໄຂບໍ່ແມ່ນການຕັ້ງຄ່າດຽວເຊັ່ນ "ລາຍການເຄື່ອງໝາຍບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້." ການແກ້ໄຂແມ່ນນະໂຍບາຍ - ເປັນວິທີທີ່ສອດຄ່ອງກັບເມນູຂອງທ່ານສື່ສານການມີຢູ່, ກໍານົດຄວາມຄາດຫວັງ, ແລະສະເຫນີໃຫ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດຕໍ່ໄປ.

ສາມວິທີທີ່ຈະຈັດການລາຍການທີ່ຂາດແຄນ

ມີພຽງແຕ່ສາມທາງເລືອກທີ່ປະເຊີນຫນ້າກັບແຂກທີ່ເຮັດວຽກ. ທ່ານເລືອກອັນໃດແມ່ນຂຶ້ນກັບແນວຄວາມຄິດຂອງທ່ານ, ເລື້ອຍໆລາຍການທີ່ກັບຄືນມາ, ແລະທ່ານຕ້ອງການຄວບຄຸມການຕັດສິນໃຈຫຼາຍປານໃດ.

1) ເຊື່ອງມັນຢ່າງສົມບູນ

ຖ້າລາຍການແມ່ນຫມົດໄປແທ້ໆສໍາລັບຄືນ (ຫຼືອາທິດ), ເຊື່ອງມັນປ້ອງກັນຄວາມຫວັງທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ນີ້ແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ລາຍການແມ່ນແມ່ເຫຼັກທີ່ມີຄວາມຕັ້ງໃຈສູງ - ຄົນດຽວມາຫາ - ແລະທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ແຂກທີ່ຍຶດຫມັ້ນແລະຮູ້ສຶກວ່າພວກເຂົາ "ສູນເສຍ."

ການຄ້າຂາຍແມ່ນການຄ້າ. ຖ້າທ່ານເຊື່ອງການຮຸກຮານເກີນໄປ, ເມນູຂອງທ່ານຈະເບິ່ງບາງລົງ, ແລະທ່ານສູນເສຍໂອກາດທີ່ຈະນໍາແຂກໄປຫາທາງເລືອກທີ່ມີກໍາໄລ. ການເຊື່ອງຍັງໃຊ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດເມື່ອພະນັກງານຂອງເຈົ້າຮູ້ລາຍຊື່ 86 ແລ້ວ ແລະບໍ່ຕ້ອງການເມນູເປັນການແຈ້ງເຕືອນ.

2) ຮັກສາມັນໃຫ້ເຫັນໄດ້, ແຕ່ຕິດສະຫຼາກຢ່າງຊັດເຈນ

ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກ "ພວກເຮົາໂປ່ງໃສ". ເຈົ້າເກັບຮັກສາລາຍການໄວ້ໃນເມນູດ້ວຍປ້າຍ "ບໍ່ມີສິນຄ້າ" (ຫຼື "ຂາຍອອກ") ດັ່ງນັ້ນແຂກບໍ່ຕ້ອງສົງໄສວ່າເຈົ້າລືມລາຍການບາງຢ່າງ. ມັນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການອອກຈໍານວນຈໍາກັດ, ຖົງເບເກີລີ່, ມ້ວນຮ່າງ, ແລະສິ່ງທີ່ແຂກຄາດວ່າຈະຂາຍຫມົດ.

ການແລກປ່ຽນແມ່ນການລໍ້ລວງ. ແຂກບາງຄົນຍັງຈະຖາມຢູ່, ບໍ່ວ່າພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ສັງເກດເຫັນປ້າຍ ຫຼືຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການເປັນຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ຖ້າຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານຂອງເຈົ້າຖືກຕຳ, ການສົນທະນາເພີ່ມເຕີມນັ້ນສາມາດເພີ່ມໄດ້.

3) ສະຫຼັບກັບການທົດແທນການຄວບຄຸມ

ບາງຄັ້ງການຈັດການສິນຄ້າທີ່ບໍ່ມີສິນຄ້າທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນບໍ່ໄດ້ບອກແຂກວ່າລາຍການຫມົດໄປ - ມັນກໍາລັງປັບປຸງເມນູເພື່ອໃຫ້ "ຊ່ອງດຽວກັນ" ຍັງສາມາດສັ່ງໄດ້. ນັ້ນອາດຈະຫມາຍເຖິງການປ່ຽນຂ້າງ, ປ່ຽນປາ, ຫຼືປ່ຽນນ້ໍາຊອດ, ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາລາຄາແລະຕໍາແຫນ່ງທີ່ສອດຄ່ອງ.

ການຄ້າຂາຍແມ່ນລະບຽບວິໄນການປະຕິບັດງານ. ທ່ານຕ້ອງການເຮືອນຄົວແລະ FOH ສອດຄ່ອງກັບສິ່ງທີ່ທົດແທນ, ແລະທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງສະດວກສະບາຍວ່າສະບັບໃຫມ່ຍັງຕອບສະຫນອງແຖບທີ່ມີຄຸນນະພາບຂອງທ່ານ. ນີ້ແມ່ນທົ່ວໄປກັບຜະລິດຕະພັນຕາມລະດູການ, ປາຕະຫຼາດ, ແລະສ່ວນປະກອບຂອງຄັອກເທນທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວໄວ.

ກົດລະບຽບທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍດາຍ: ຕັດສິນໃຈໂດຍຄວາມຕັ້ງໃຈຂອງແຂກ

ແທນທີ່ຈະໂຕ້ວາທີທຸກຄັ້ງ, ໃຊ້ປັດໄຈການຕັດສິນໃຈຫນຶ່ງ: ຄວາມຕັ້ງໃຈຂອງແຂກແມ່ນສະເພາະໃດຫນຶ່ງ?

ຖ້າລາຍການແມ່ນຄໍາສັ່ງປາຍທາງ (ຄວາມຕັ້ງໃຈສະເພາະ), ການເຊື່ອງມັນມັກຈະດີທີ່ສຸດ. ຖ້າລາຍການແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜົນການຊອກຫາ (ຄວາມຕັ້ງໃຈທົ່ວໄປ), ການຕິດສະຫລາກຫຼືການທົດແທນໂດຍປົກກະຕິແມ່ນດີກວ່າ.

ແຂກຜູ້ທີ່ມາສໍາລັບ "ramen 24 ຊົ່ວໂມງ" ຂອງເຈົ້າຈະຮູ້ສຶກເຖິງການສູນເສຍ. ແຂກເລືອກລະຫວ່າງ "ສາມສະຫຼັດ" ພຽງແຕ່ຕ້ອງການທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ເຫມາະສົມກັບອາລົມຂອງພວກເຂົາ.

ການຈັດການເມນູລາຍການສິນຄ້າໝົດສຳລັບ QR ເມນູ

QR ເມນູ ໃຫ້ປະໂຫຍດອັນໃຫຍ່ຫຼວງອັນໜຶ່ງແກ່ເຈົ້າຄື: ທ່ານສາມາດປ່ຽນສິ່ງທີ່ທຸກຕາຕາລາງເຫັນທັນທີ. ນັ້ນແມ່ນຈຸດທັງຫມົດ. ແຕ່ຕົວຈິງແລ້ວເພື່ອຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກຄວາມໄວນັ້ນ, ທ່ານຕ້ອງການລະບົບ - ບໍ່ແມ່ນການຂູດຮີດທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ.

ໃຊ້ແຫຼ່ງຄວາມຈິງອັນດຽວ

ຖ້າເມນູຂອງທ່ານຢູ່ໃນຫຼາຍບ່ອນ (ເມນູທີ່ພິມອອກ, PDFs, ຂໍ້ຄວາມສັງຄົມ, ລາຍຊື່ພາກສ່ວນທີສາມ), ແຂກຈະຊອກຫາສິ່ງທີ່ລ້າສະໄຫມ. ເປົ້າຫມາຍຂອງທ່ານແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງເມນູສະບັບສິດທິໃນລະຫວ່າງການບໍລິການ.

ສໍາລັບຜູ້ປະກອບການຈໍານວນຫຼາຍ, ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າເມນູ QR ກາຍເປັນ "ຄວາມຈິງ", ໃນຂະນະທີ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຖືກປະຕິບັດເປັນການຕະຫຼາດທີ່ອາດຈະບໍ່ສົມບູນແບບໃນປະຈຸບັນ.

ເຮັດໃຫ້ລັດທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້

ຖ້າທ່ານເລືອກວິທີການ "ຕິດສະຫຼາກ", ປ້າຍຊື່ຈະຕ້ອງເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ. ຂໍ້ຄວາມສີຂີ້ເຖົ່າອ່ອນໆສາມາດມີລັກສະນະເປັນທາງເລືອກໃນການອອກແບບ, ບໍ່ແມ່ນສະຖານະພາບ.

ຍັງຄິດກ່ຽວກັບບ່ອນທີ່ປ້າຍຊື່ຈະປາກົດ. ແຂກເລື່ອນໄວ. ຖ້າພວກເຂົາພຽງແຕ່ເຫັນ "ບໍ່ມີສິນຄ້າ" ຫຼັງຈາກເປີດມຸມເບິ່ງລາຍລະອຽດລາຍການ, ເຈົ້າຍັງຈະໄດ້ຮັບຄໍາສັ່ງທີ່ບໍ່ດີ.

ຢ່າລົງໂທດແຂກທີ່ເລືອກຜິດ

ຖ້າຜູ້ໃດຜູ້ນຶ່ງແຕະໃສ່ລາຍການທີ່ບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ ແລະຕົກເຖິງຈຸດຈົບ, ເຈົ້າໄດ້ສ້າງຄວາມຂັດຂ້ອງ. ການເຄື່ອນໄຫວທີ່ດີກວ່າແມ່ນເພື່ອນໍາພາພວກເຂົາໄປສູ່ການຕັດສິນໃຈໃຫມ່.

ຮູບແບບທີ່ສະອາດທີ່ສຸດແມ່ນ: ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແນະນໍາທາງເລືອກທີ່ໃກ້ຊິດໃນປະເພດດຽວກັນແລະລະດັບລາຄາ. ອັນນັ້ນເຮັດໃຫ້ທາງລົບກາຍເປັນແຮງກະຕຸ້ນ.

ຮັກສາຕົວດັດແປງໃຫ້ສອດຄ່ອງ

ບັນຫາທີ່ຂາດແຄນມັກຈະຊ່ອນຢູ່ໃນຕົວດັດແປງ: "ເລືອກເຂົ້າຈີ່," "ເລືອກຂ້າງ", "ເພີ່ມທາດໂປຼຕີນ." ຖ້າທາງເລືອກຕົວແກ້ໄຂຫນຶ່ງຫາຍໄປ, ແຂກຍັງສາມາດສ້າງຄໍາສັ່ງທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດປະຕິບັດໄດ້.

ການຈັດການຂອງທ່ານຕ້ອງການລວມເຖິງຄວາມພ້ອມໃນລະດັບຕົວແກ້ໄຂ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈະຍັງແລ່ນອາຫານກັບຄືນໄປບ່ອນເຮືອນຄົວແລະເລີ່ມຕົ້ນໃຫມ່.

ຈະເຮັດແນວໃດໃນເວລາທີ່ທ່ານບໍ່ມີການບໍລິການກາງ (ໂດຍບໍ່ມີການຕັດສາຍ)

ຮ້ານອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ໝົດເວລາ 3:00 ໂມງແລງ ເມື່ອທຸກຄົນສະຫງົບ. ເຂົາເຈົ້າໝົດເວລາ 7:30 ໂມງແລງ ເມື່ອທ່ານເຂົ້າເບິ່ງປີ້ໄດ້ 30 ນາທີ.

ຂະບວນການບໍລິການກາງທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ມີສາມຂັ້ນຕອນ: ຢືນຢັນ, ການປັບປຸງ, ແລະການສື່ສານ.

ຢືນຢັນຫມາຍຄວາມວ່າເຮືອນຄົວ (ຫຼືແຖບ) ໂທຫາທີ່ຊັດເຈນ: "86 ribs ສັ້ນ. ບໍ່ມີອີກແລ້ວໃນຄືນນີ້." ບໍ່ແມ່ນ "ພວກເຮົາຕໍ່າ." "ຕໍ່າ" ສ້າງການຄາດເດົາແລະການສົ່ງຂໍ້ຄວາມທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງ.

ການປັບປຸງຫມາຍຄວາມວ່າເມນູມີການປ່ຽນແປງທັນທີໃນສະຖານທີ່ດຽວກັນທີ່ພະນັກງານແລະແຂກອີງໃສ່. ຖ້າເມນູຖືກປັບປຸງຄັ້ງດຽວແຕ່ເຈົ້າພາບຍັງຄົງເອົາເມນູເຈ້ຍເກົ່າອອກ, ບັນຫາຍັງຄົງຢູ່.

ການສື່ສານຫມາຍຄວາມວ່າ FOH ໄດ້ຮັບຫນຶ່ງປະໂຫຍກທີ່ຈະໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ, ບວກກັບ pivot ແນະນໍາ. "ພວກເຮົາພຽງແຕ່ຂາຍອອກຈາກ ribs ສັ້ນ - shank ຫມູ braised ແມ່ນການແຂ່ງຂັນທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດແລະມັນດີເລີດໃນຄືນນີ້." ທ່ານບໍ່ໄດ້ຂໍໃຫ້ເຄື່ອງແມ່ຂ່າຍ improvise; ທ່ານກໍາລັງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເສັ້ນ.

ຄໍາສັບທີ່ຫຼຸດຜ່ອນການຮ້ອງທຸກ

ແຂກບໍ່ສົນໃຈ "ຂາຍອອກ" ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຮູ້ສຶກວ່າຖືກຫລອກລວງ. ພາສາຂອງເຈົ້າຄວນຈະກົງ, ສະຫງົບ, ແລະສະເພາະ.

"ຂາຍອອກໃນຕອນກາງຄືນ" ກໍານົດຂອບເຂດທີ່ຊັດເຈນ. "ບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້" ສາມາດຟັງບໍ່ຊັດເຈນ, ຄືກັບວ່າເຈົ້າບໍ່ຢາກສ້າງມັນ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປົກປ້ອງຄວາມຮັບຮູ້ຂອງຍີ່ຫໍ້, ຫຼີກເວັ້ນການຕໍານິຕິຕຽນພາສາເຊັ່ນ "ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດສົ່ງຂອງພວກເຮົາ" ຫຼື "ເຮືອນຄົວຫມົດ." ຮັກສາໄວ້ໃຫ້ແຂກເປັນໃຈກາງ: “ຂາຍອອກ,” ຈາກນັ້ນສະເໜີທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດຕໍ່ໄປ.

ແລະຖ້າລາຍການຈະກັບຄືນມາໃນມື້ອື່ນ, ໃຫ້ເວົ້າວ່າ. ຄໍາສັນຍາຂອງການກັບຄືນມາປ່ຽນແປງອຸນຫະພູມອາລົມ.

ການຈັດການລາຍການຕາມລະດູການ ແລະຈໍາກັດ (ບ່ອນທີ່ການຂາຍອອກແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເລື່ອງ)

ສໍາລັບການພິເສດ, ການຂາຍອອກສາມາດເປັນຄຸນນະສົມບັດ - ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກອບມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ຖ້າທ່ານແລ່ນຈໍານວນຈໍາກັດ, ໃສ່ປ້າຍໃຫ້ພວກເຂົາເປັນຈໍານວນຈໍາກັດກ່ອນທີ່ມັນຈະຫມົດໄປ. ວິທີການດັ່ງກ່າວ "ຂາຍອອກ" ຮູ້ສຶກວ່າຄາດຫວັງ, ບໍ່ຜິດຫວັງ. ມັນຍັງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫລີກລ້ຽງແຂກທີ່ວາງແຜນອາຫານເຕັມທີ່ຂອງພວກເຂົາໃນອາຫານພິເສດທີ່ພວກເຂົາໄດ້ເຫັນອອນໄລນ໌ຊົ່ວໂມງກ່ອນຫນ້ານີ້.

ພຽງແຕ່ລະມັດລະວັງ: ຖ້າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນ "ຈໍາກັດ", ບໍ່ມີຫຍັງ. ໃຊ້ພາສານັ້ນໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອໃຫ້ມັນມີຄວາມໜ້າເຊື່ອຖື.

ມຸມການວິເຄາະ: stockouts ແມ່ນຂໍ້ມູນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເຈັບຫົວ

ທຸກໆຫຼັກຊັບແມ່ນສັນຍານ. ບາງຄັ້ງມັນບອກວ່າຄວາມຕ້ອງການແມ່ນສູງກວ່າທີ່ຄາດໄວ້. ບາງຄັ້ງມັນບອກທ່ານວ່າລະດັບ par ຂອງທ່ານຕໍ່າເກີນໄປ. ບາງຄັ້ງມັນບອກເຈົ້າວ່າລາຍການເປັນທີ່ນິຍົມເພາະມັນຕໍ່າກວ່າ.

ຖ້າທ່ານຕິດຕາມວ່າສິນຄ້າຈະໝົດໄປເລື້ອຍໆສໍ່າໃດ, ເມື່ອມັນເກີດຂຶ້ນ, ແລະສິ່ງທີ່ແຂກຊື້ແທນ, ທ່ານສາມາດໂທທີ່ສະຫລາດກວ່າ: ກຽມຕົວເພີ່ມເຕີມ, ປັບການສັ່ງຊື້, ປັບລາຄາ, ຫຼືປ່ຽນຕຳແໜ່ງແທນເປັນດາວໃໝ່.

ທີ່ສໍາຄັນແມ່ນຄວາມສອດຄ່ອງ. ຖ້າທ່ານຈັດການຫຼັກຊັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນແຕ່ລະຄືນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຮຽນຮູ້ຈາກພວກມັນ.

ນະໂຍບາຍການປະຕິບັດຕົວຈິງທີ່ທ່ານສາມາດດໍາເນີນການໄດ້

ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີສານຜູກມັດ. ທ່ານຕ້ອງການກົດລະບຽບງ່າຍໆທີ່ທີມງານຂອງທ່ານສາມາດປະຕິບັດຕາມພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນ.

ຕັດສິນໃຈລ່ວງຫນ້າວ່າລາຍການທີ່ໄດ້ຮັບການເຊື່ອງໄວ້ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າຫມົດໄປ, ທີ່ຍັງຄົງເຫັນໄດ້ເປັນ "ຂາຍອອກ," ແລະທີ່ສາມາດທົດແທນໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການປະຊຸມ. ເບີເກີ bun ຂອງທ່ານອາດຈະສາມາດທົດແທນໄດ້. ຂອງຫວານລາຍເຊັນຂອງເຈົ້າອາດຈະບໍ່ແມ່ນ.

ຈາກນັ້ນຕັດສິນໃຈວ່າໃຜມີສິດອຳນາດໃນການໂທຫາ. ຖ້າສາມຄົນສາມາດຫມາຍລາຍການທີ່ບໍ່ມີຢູ່ໄດ້, ເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບ 86s ໂດຍບັງເອີນ. ຖ້າຄົນດຽວສາມາດເຮັດໄດ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມລ່າຊ້າ. ຜູ້ປະກອບການສ່ວນໃຫຍ່ລົງຈອດຢູ່ໃນຊຸດນ້ອຍ: ຜູ້ຈັດການຫນ້າທີ່ແລະຫົວຫນ້າເຮືອນຄົວຫນຶ່ງ.

ສຸດທ້າຍ, ກໍານົດຈັງຫວະເຊັກອິນ. ການກວດສອບ 86 ຢ່າງໄວວາໃນການປ່ຽນແປງ shift ແລະອີກອັນຫນຶ່ງປະມານຈຸດສູງສຸດສາມາດປ້ອງກັນຄວາມແປກໃຈ.

ຖ້າບູລິມະສິດຂອງທ່ານແມ່ນການແກ້ໄຂການບໍລິການກາງຫນຶ່ງຄັ້ງແລະມີລະຫັດ QR ທຸກໆອັນສະທ້ອນມັນທັນທີ - ລວມທັງການມີລາຍການ, ການແປ, ແລະປ້າຍຊື່ - ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ເວທີເຊັ່ນ Kiuar.menu ຖືກສ້າງຂຶ້ນສໍາລັບ: ຄວາມໄວ, ຄວາມສອດຄ່ອງ, ແລະການຄວບຄຸມຈາກພື້ນທີ່ເຮັດວຽກຂອງເວັບດຽວ.

ໃນເວລາທີ່ທ່ານປະຕິບັດກັບຄວາມພ້ອມເຊັ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເມນູ (ບໍ່ແມ່ນບັນຫາກະດານຂາວແຍກຕ່າງຫາກ), ແຂກຂອງເຈົ້າຢຸດເຊົາການສັ່ງໃຫ້ຜີແລະພະນັກງານຂອງເຈົ້າຢຸດເຊົາການຂໍອະໄພສໍາລັບສິ່ງທີ່ພວກເຂົາແກ້ໄຂບໍ່ໄດ້.

ຄວາມຄິດທີ່ປິດລົງ: ຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດບໍ່ແມ່ນຮ້ານອາຫານທີ່ບໍ່ມີວັນຫມົດ - ພວກເຂົາແມ່ນຮ້ານທີ່ເຮັດໃຫ້ທາງເລືອກຕໍ່ໄປມີຄວາມຮູ້ສຶກງ່າຍຄືກັບທໍາອິດ.