Петок во 19:12 часот: вие распродадено краткото ребро. Во 7:14, три маси сè уште го нарачуваат бидејќи печатениот инсерт е на масата, келнерот заборавил да го спомене, а вашиот онлајн PDF е закопан во врска што никој не ја отвора.
Дигиталното мени заработува само ако го спречи токму тој момент - не во теорија, туку во среде услуга, со линија надвор од вратата.
Ова е местото каде што „најдоброто дигитално мени за ресторани“ престанува да биде прашање за купување и станува оперативно прашање. Најдобрата опција е онаа што ви овозможува брзо менување ставки, ја одржува секоја маса на истата верзија, го штити вашиот бренд и им го олеснува животот на гостите кои скенираат QR-код и само сакаат да нарачаат.
Што всушност значи „најдоброто“ за дигитално мени во ресторанот
Дигиталното мени може да биде што било, од статичен PDF до целосен работен простор каде што управувате со ставки, цени и преводи. Јазот помеѓу тие две е разликата помеѓу „имаме QR-кодови“ и „го контролираме менито во реално време“.
Ако вашето мени ретко се менува, основното поставување може да се чувствува добро. Но, повеќето оператори живеат во постојано движење: замена на продавачите, сезонски коктели, специјалитети за викенд и промени на цените кои едвај чекаат до следното повторно печатење.
Значи, „најдоброто“ обично значи четири исходи:
Прво, можете да ажурирате еднаш и да верувате дека секој QR-код веднаш го одразува - нема дупликати датотеки, нема верзии што лебдат наоколу.
Второ, изгледа како вашиот ресторан, а не како генеричка страница за врски. Гостите ја проценуваат храната пред да ја вкусат, а менито е дел од тоа.
Трето, го опслужува секој гостин, вклучително и туристи и гости со алергии или диететски потреби.
Четврто, ви кажува што работи за да можете да продавате попаметно, а не само потешко.
Најдобро дигитално мени за ресторани: не може да се преговара
Има многу „убави за поседување“, но неколку основи одлучуваат дали дигиталното мени помага на вашата услуга или ќе стане друга алатка што избегнувате да ја допирате.
Инстант уредувања што не го нарушуваат вашиот тек
Ако треба да отворите програма за дизајнирање, да извезете PDF, да поставите датотека и да ажурирате врски, немате мени во реално време. Имате дигитален постер.
Најдобрите системи се изградени како алатка за оператор: сменете ја ставката, притиснете Објави и секоја маса го гледа. Ова е најважно за време на брзање, кога донесувате одлуки за неколку секунди и на вашиот тим му треба еден извор на вистина.
Размена: колку е по „дизајниран“ работниот тек на менито (размислете за графички распоред), толку побавно добиваат ажурирањата. Ако сте мени за дегустација со месечни промени, тоа може да биде во ред. Ако сте бар или пицерија со голем волумен со чести распродадени ставки, брзината победува.
Искуство на гостите кое брзо се вчитува и чисто чита
Гостите скенираат на постари телефони, нечист Wi-Fi и слабо трпение. Дигитално мени треба веднаш да се отвори во прелистувачот - без преземање апликација, без креирање сметка, без чудни скокачки прозорци.
Побарајте читлив тип, јасна структура на делот и распоред на ставки погодни за допир. Ако вашите гости треба да зумираат или да штипнат PDF, веќе сте ги изгубиле.
Замена: светкавите анимации и тешките слики можат да го забават времето на вчитување. Фотографиите се одлични кога се намерни и оптимизирани, а не кога го претвораат вашето мени во бавно слајдшоу.
Контроли за брендирање за кои не е потребен дизајнер
„Најдобро“ не значи дека ви треба сопствена веб-локација за вашето мени. Тоа значи дека можете да го усогласите вашиот бренд со едноставни контроли: бои, фонтови, лого, избор на распоред.
Конзистентноста на брендот е важна повеќе отколку што признаваат луѓето. Менито е местото каде што гостите одлучуваат што да купат, колку да потрошат и дали му веруваат на искуството. Чистото мени на брендот поддржува доверба во цените.
Размена: ако сакате целосно приспособен распоред за секој дел, како што е магазинот, можеби ќе ви требаат алатки тешки за дизајн. На повеќето оператори тоа не им треба. Ним им треба мени што личи на нив и брзо се ажурира.
Поддршка за повеќе јазици што е всушност употреблива
Ако опслужувате меѓународни гости (или сте некаде во близина на хотели, аеродроми, кампуси или туристички области), преводите не се „можеби“. Тие се продажба и гостопримство.
Најдоброто дигитално мени за ресторани поддржува повеќе јазици без да копирате и одржувате посебни менија. Идеално, вие управувате со едно мени и им дозволувате на гостите лесно да го менуваат јазикот.
Размена: преводот е корисен само ако е податлив. Ако алатката ве принуди да креирате посебни менија за секој јазик, ќе престанете да ги ажурирате рамномерно - и ќе завршите со неусогласени цени или застарени ставки.
Обележување на алерген и исхрана што го намалува ризикот
Алергенски прашања бавна услуга и тие не се опционални. Доброто дигитално мени им дава на гостите јасни маркери за вообичаените алергени и преференции во исхраната. Тоа не ја заменува обуката на персоналот, но го намалува движењето напред-назад и им помага на гостите да направат побезбеден избор.
Размена: повеќе означување бара повеќе поставување. Но, штом ќе се постави, заштедува време на секоја смена, особено за ставки што ретко се менуваат.
Што да избегнувате (дури и ако изгледа „евтино и лесно“)
Некои поставки на дигитално мени се чувствуваат брзо на почетокот, а потоа ве казнуваат подоцна.
статички PDF зад QR-кодот е класичниот пример. Лесно е да се направи еднаш, но болно е за уредување, досадно е да се чита на телефони и поттикнува проблеми со верзијата. Ако правите чести промени, ќе завршите со „PDF_v7_final_FINAL2“.
Страниците во стилот на линк-во-био се уште една замка. Тие можат да работат за едноставни списоци, но на рестораните им е потребна структура: делови, модификатори, икони за исхрана и распоред што е наменет за нарачување одлуки.
Гледајте и за алатки кои изгледаат прифатливи додека не додадете локации, дополнителни менија, дополнителни QR-кодови или јазици. Ако сте повеќе единици или планирате да се проширите, цената „по локација“ може да ја претвори малата месечна сметка во вистински трошок.
Избор на вистинското дигитално мени врз основа на тоа како работите
На секој ресторан не му треба истото, а преправањето поинаку води до лоши одлуки за купување.
Ако водите брзо секојдневен простор со чести смени на залихи, дадете приоритет на брзината на уредување, распродадено ажурирања и распоред што донесува одлуки брзо. Вашите гости скенираат по нарачка, а не за да се восхитуваат на типографијата.
Ако водите коктел бар, можеби ќе се грижите повеќе за текот на категориите и описите. Сè уште ви требаат брзи уредувања, но можеби ќе ја цените поисполнетата презентација и способноста да ги потенцирате сезонските менија.
Ако управувате со камион за храна, најдоброто дигитално мени е она што можете да го менувате во лет од вашиот телефон помеѓу застанувањата - и што брзо се вчитува во надворешни услови каде што поврзувањето не е совршено.
Ако управувате со повеќе локации, „најдоброто“ е конзистентноста. Сакате еден работен простор, контролирано брендирање и можност за воведување промени во цените или ажурирања на ставки без да ги бркате менаџерите низ текстуалните нишки.
Прашањата што треба да ги поставите пред да се обврзете
Повеќето демо снимки изгледаат добро. Реалноста се појавува за време на сервисот. Поставувајте прашања кои го одразуваат вашиот најфреквентен час, а не вашиот најмирен понеделник.
Колку време е потребно за расраспродадена ставка и дали се одразува на секоја маса?
Можете ли да ги ажурирате цените за категоријата за неколку минути, без повторно да го изградите менито?
Дали гостите можат сами да ги менуваат јазиците и дали можете да управувате со преводите без да ја дуплирате работата?
Можете ли да додадете ознаки за алергени и исхрана на ниво на ставка?
Дали добивате аналитика за тоа што гледаат гостите и кои делови привлекуваат внимание?
И практичното што операторите го ценат подоцна: дали може лесно да го откажете ако не испорачува вредност?
Реална „најдобра“ листа за проверка за повеќето оператори
За повеќето ресторани, најдоброто дигитално мени е она што ги погодува оперативните основи без додавање на трошоци. Сакате единствено место за управување со содржината, доследно брендирање, јазична поддршка, јасност во исхраната и увиди по кои можете да дејствувате.
Токму тоа е моделот зад Kiuar.menu: еден работен простор базиран на веб каде што уредувате еднаш и секој QR-код веднаш се ажурира, со прилагодено брендирање, поддршка за превод (до 29 јазици), означување на алергени и исхрана и аналитика на менито. Пристапот за цени е дизајниран да биде со ниско триење - започнете бесплатно, потоа објавувајте кога ќе бидете подготвени - а претплатите започнуваат од 2,99 $/месец.
Без разлика дали ќе ја изберете таа или друга платформа, користете го истиот стандард: ако ви заштедува време за време на сервисирањето и ја намалува конфузијата во менито, се плаќа за себе.
Како да откриете дека работи откако ќе го стартувате
Најдоброто дигитално мени за ресторани треба да донесе очигледни оперативни добивки во првите неколку недели.
Треба да видите помалку моменти „но менито вели…“ бидејќи менито е секогаш актуелно.
Треба да потрошите помалку време за објаснување на состојките и повеќе време за хостирање, бидејќи деталите за исхраната и алергените се видливи.
Треба да се чувствувате посигурни при извршување на специјалните понуди бидејќи можете да додавате, отстранувате или пренарачувате ставки без повторно печатење или чекање за никого.
И идеално, треба да научите нешто од аналитиката на менито - дури и ако е едноставно, како да сфаќате дека гостите ретко се лизгаат до дното, така што вашите ставки со најдобра маржа припаѓаат повисоко.
Дигиталното мени не е трофеј. Тоа е контролен панел. Ако тоа не ве прави побрзи, појасни и поконзистентни, продолжете да барате.
Завршна мисла: изберете систем што всушност ќе го користите кога трпезаријата е полна, телефонот ви ѕвони и треба да го промените менито веднаш - затоа што тоа е моментот кога се покажува вашиот „најдобар“ избор.
