QR koda, ki se ne skenira, ni »težava z digitalnim menijem«. Običajno je težava pri umestitvi.
Vidite ga v prvih dveh minutah storitve: gostje sedijo, pogledajo naokoli, dvignejo šotor in ga nato odložijo, ker je koda postrani, sijajna, premajhna ali tekmuje s petimi drugimi sporočili na mizi. Medtem vaš natakar spet dobi isti odpirač: "Ali imate meni?"
To je točno tisto, kjer si najboljše prakse umestitve qr kode v restavracijah zaslužijo. Zaradi dobre postavitve je skeniranje očitno in brez napora, tudi za goste, ki ne marajo kod QR. Slaba umestitev povzroči trenje v najslabšem trenutku – prav takrat, ko se poskušate usesti, pozdraviti in začeti tok naročila.
Kaj dejansko naredi »dobra umestitev«.
Pri odlični postavitvi QR gre manj za estetiko in bolj za prepustnost. Skrajšal naj bi čas od »sat« do »prve odločitve«, ne da bi povzročil novo zmedo gostov.
Dobro nameščena koda takoj odgovori na štiri tiha vprašanja: Ali je to meni? Ali je zame (ta miza)? Bo delovalo na mojem telefonu? Kaj se zgodi po skeniranju?
Če vaša umestitev ne odgovori na ta vprašanja, boste prejeli počasnejše obračanja, več prekinitev strežnika in več "ali lahko dobim papirni meni?" zahteve. Včasih je to v redu. Mnogi koncepti še vedno potrebujejo papir kot rezervo. Vendar ne bi smeli vsiljevati zahteve s skrivanjem QR.
Osnovno pravilo: postavite ga tja, kamor pridejo najprej roke in oči
Najbolj zanesljiva območja skeniranja so mesta, ki jih gostje naravno gledajo ali se jih dotikajo, ko sedijo. Na mizi je to osrednji del blizu začimb ali prva stvar, ki se postavi med pozdrav. V baru je ograja, podstavek za kozarce ali stojalo z jedilniki v vidnem polju gosta.
Izogibajte se "tehnično vidnim, a vedenjsko nevidnim" mestom, kot je skrajni kot dvostrešnega salona, obroba stojala za gostitelje ali plakat v bližini stranišča. Ljudje ne iščejo jedilnika. Sprejemajo predstavljeno.
Če izvajate polno storitev, domnevajte, da je treba QR odkriti brez razlage osebja. Če izvajate storitev na okencu, se lahko bolj zanesete na znake v bližini mesta naročila, vendar še vedno želite kodo za mizo za dodatke in druge kroge.
Postavitev mize: sredina je pametna
Mize so kraj, kjer se največ skenira, in tudi tam, kjer se med izmenami kopičijo napake pri postavitvi.
Namizni šotor v središču je dolgočasen z razlogom: deluje. Ostaja v vidnem polju gosta, ga je enostavno zgrabiti in se ne zakoplje pod telefone in sončna očala tako hitro kot ploščata nalepka.
Nalepke lahko delujejo, ko potrebujete hitrost in preprosto čiščenje, zlasti za terase. Kompromis je odkritje. Če imate nalepko, je ne skrivajte na robu mize. Postavite ga tja, kamor gost tako ali tako postavi svoj telefon, in ga določite tako, da se bere kot »meni«, ne kot »oznaka sredstva«.
Za dvostrešne se lahko pogosto rešite z eno kodo. Za štiri vrhove in več lahko ena koda še vedno deluje, če je na sredini in očitna, vendar stranke naravno razdelijo pozornost. Če pogosto strežete skupinam, razmislite o več kodah na mizo ali šotor, ki je viden z več kot enega sedeža.
Postavitev vrstice: hitro skeniranje, brez nihanja
V baru so gostje bližje površini in je bolj verjetno, da bodo hitro pregledali, vendar je tudi večja verjetnost, da bodo polili, zdrsnili ali premaknili stvari.
Podstavki za kozarce s kodami QR so učinkoviti, ker so že »v rokah«. Slaba stran je rotacija in zamenjava. Mokri podstavki se zvijajo in koda se lahko popači. Če delate podstavke za kozarce, naj bo tisk visok kontrast in pričakujte, da jih boste osvežili.
Majhno, stabilno stojalo v bližini vsake postaje je dobro za vrhunske bare, kjer želite čist videz. Prepričajte se le, da ne more biti napitnine, ko nekdo pristavi pijačo. Če mora vaš natakar stati celo noč, boste izgubili bitko za doslednost.
Stojalo za gostitelja in vstop: za čakanje, ne za obrok
Vstopna postavitev je odlična za dva trenutka: goste na čakanju, ki želijo brskati, in goste, ki želijo preveriti delovni čas, posebne ponudbe ali veselo uro, preden se zavežejo.
Ni nadomestilo za postavitev mize. Če je edini QR na stojnici gostitelja, računate na to, da si ga bodo gostje zapomnili, ohranili odprto stran in ne preklopili na pošiljanje sporočil, medtem ko hodijo k mizi.
Če na vhod postavite kodo, jo jasno označite, da ne bo videti kot generično »Sledite nam« QR. Povejte gostom, kaj dobijo: »Oglejte si meni«, »Pridružite se čakalni listi« ali »Naročite pri mizi«. Ena koda bi morala opraviti eno delo.
Sedeži na prostem: načrtujte sonce, bleščanje in vreme
Na terasah QR postavitev kode tiho odpove. Svetlo sonce izpere tisk z nizkim kontrastom. Sijajna laminacija odseva neposredno v leče fotoaparata. Veter obrača šotore in dež uničuje papir.
Za zunanjo uporabo zmagajo mat zaključki. Zmagajo večje kode. In vse, kar je mogoče zagotoviti, zmaga. Če želite ohraniti mizo čisto, je majhno obteženo stojalo ali trpežna nalepka pod zaščitno mat plastjo boljša od lahkega šotora.
Predpostavimo tudi, da bodo gostje skenirali, medtem ko bodo nosili sončna očala. To je še en razlog, da sta kontrast in velikost pomembna.
Velikost, kontrast in »enosekundni test«
Če gost ne more prepoznati QR kode in razumeti njenega namena v eni sekundi, boste to plačali v vprašanjih.
Nekaj praktičnih standardov pomaga pri skoraj vseh konceptih. Uporabite visokokontrastno kodo (temno na svetlem). Okoli kode pustite prazen prostor, da jo lahko kamere telefona hitro zaznajo. Ne krčite ga, da bi ustrezal dizajnu. In ne tiskajte ga čez vzorce, teksturo lesa ali marmorja.
Če preizkušate svojo nastavitev, uporabite enosekundni preizkus: stojte tam, kjer sedi gost, poglejte na mizo, kot da ste sredi pogovora, in preverite, ali se vam pogled takoj ustavi na navodilu »menija«. Če boste morali iskati, bodo tudi oni.
Kopiranje in oznake: povejte gostom, kaj se zgodi po skeniranju
Umestitev prikaže kodo. Kopija dobi skeniranje.
Najuspešnejše oznake so neposredne in osredotočene na ugodnosti: »Skeniraj meni«, »Naroči in plačaj s telefonom« ali »Meni v angleščini in španščini«. Izogibajte se nejasnemu jeziku, kot je »Skeniraj me« ali »Več o tem«. To se bere kot trženje, ne storitev.
Če vaš meni podpira več jezikov ali informacije o alergenih, to povejte takoj. Gostje, ki ga potrebujejo, bodo hitro izbrali sami, gostom, ki tega ne potrebujejo, pa bo jedilnik še vedno videti bolj zaupanja vreden.
Navodilo naj bo kratko in naj bo nad kodo, da bo berljivo pred skeniranjem.
Naj bo dosleden med izmenami in lokacijami
Doslednost je skriti vzvod ROI. Če se umestitev spremeni glede na natakar, razdelek ali del dneva, se vaši gostje vsakič znova naučijo izkušnje.
Standardizirajte, kje živi QR in kako je predstavljen. Če uporabljate šotore, izberite en slog in se ga držite. Če uporabljate nalepke, izberite eno točko postavitve na vsaki mizi in jo hranite tam, tudi po zamenjavi miz.
Upravljavci več lokacij bi morali obravnavati umestitev QR kot kateri koli drug standard blagovne znamke: povsod enaka pričakovanja gostov. Bolj kot je dosleden, manj pozivov osebja potrebujete.
Izogibajte se tem pogostim pastem umestitve
Nekatere nastavitve QR so na navidezni fotografiji videti v redu, med dejanskim servisom pa ne uspejo.
Kode pod omaricami za začimbe hitro izginejo. Kode, natisnjene preblizu roba mize, kamere telefona obrežejo in skeniranje traja dlje. Kode na sijajnem akrilu odsevajo stropno osvetlitev in goste prisilijo, da nagnejo svoje telefone, kot bi posneli panoramski posnetek.
Druga past je zlaganje preveč dejanj na eno mizo: eno QR za meni, eno za zvestobo, eno za ocene, eno za Wi-Fi. Gostje ne morejo povedati, kateri je "pravi meni", in vaše osebje vam ga na koncu razloži.
Če potrebujete več dejanj, najprej določite prednost menija, druga pa premaknite na račun, nadaljnji zaslon ali majhno nogo na strani menija. Dostop do menija bi moral biti najbolj jasna naloga na mizi.
Naj se umestitev QR ujema z vašim modelom storitve
Odvisno je od tega, kako vodite tla.
Če imate polno storitev s natakarji, ki vodijo obrok, bi morale QR kode zmanjšati trenja, ne pa nadomestiti gostoljubnosti. Postavite kodo na mesto, kjer lahko gostje takoj skenirajo, vendar usposobite osebje za hitro ustno predajo: »Meniji so tukaj za skeniranje – z veseljem odgovorim na vprašanja.« To ohranja tempo in toplino.
Če ste ljubitelj hitrega prevoza ali tovornjaka s hrano, bi morala postavitev QR skrajšati vrsto. Vnesite veliko kodo na mestu naročanja in drugo na prevzemu ali sedežu za ponovna naročila. Pri tovornjakih kode na servisnem oknu in preprost znak v višini oči prekašajo majhne nalepke na stranski plošči.
Če razvrščate mize, mora biti vaša umestitev QR še tesnejša. Če je skeniranje počasno ali zmedeno, naročila zastanejo in celoten model trpi.
Uporabite analitiko za potrditev umestitve, ne mnenj
O dizajnu lahko razpravljate ves dan, vendar je vedenje skeniranja mogoče izmeriti. Ko spremenite umestitev, bi morali videti spremembe v pregledih na ovitek, času do prvega skeniranja in kateri razdelki menija so prikazani.
Če uporabljate digitalni meni prek platforme, kot je Kiuar.menu, lahko takoj posodobite meni brez ponovnega tiskanja kod in uporabite vgrajeno analitiko, da vidite, česa se gostje dejansko dotaknejo. Zaradi tega so umestitveni testi manj tvegani, saj lahko hitro ponovite, ne da bi raztrgali svojo jedilnico.
Preprost pristop je, da teden dni testirate en del: premaknite se z ravnih nalepk na sredinski šotor ali prilagodite kopijo etikete in opazujte, kaj se zgodi. Vse ostalo naj ostane enako, da boste vedeli, kaj je povzročilo premik.
Osebju prijazno delovanje: namestitev, ki preživi čiščenje
Vaša najboljša strategija umestitve je tista, ki jo vaša ekipa lahko obdrži na naporno soboto.
Če je QR šotor, ga je treba zlahka obrisati in hitro ponastaviti med obrati. Če je nalepka, mora preživeti razkužilo in drgnjenje brez luščenja. Če je stojalo, mora biti stabilno in ne sme izginiti v kadi avtobusa.
Preden se zavežete, zaženite preizkus v resničnem svetu: popolna storitev, popolno čiščenje in ponastavitev. Če je po eni noči videti slabše, bo po enem mesecu videti grozno.
Dostopnost in udobje gostov
Nekateri gostje ne bodo skenirali. To je normalno.
Najboljše prakse umestitve vključujejo, da QR postane enostaven za večino ljudi, hkrati pa ohranite privlačnost za vse ostale. Imejte na voljo majhen nabor papirnatih menijev ali nadomestno vrstico, pripravljeno za osebje: "Če imate raje papirnati meni, ga lahko prinesem."
Upoštevajte tudi slabovidne goste. Pomagajo večje kode in jasno označevanje »Meni«. In izogibajte se postavljanju QR, kjer se morajo gostje za skeniranje nagniti daleč čez mizo.
QR meni bi se moral počutiti kot nadgradnja, ne kot ovira.
Če se ta teden odločate samo za eno izboljšavo, naredite to: postavite QR meni, kamor gredo gostove oči, ga označite z jasnim jezikom in ohranite doslednost. Najhitrejši servisni trenutki so tisti, ko nikomur ni treba vprašati, kaj storiti naprej.
