Το μενού σας αλλάζει τη χειρότερη δυνατή στιγμή.
Η ώρα είναι 7:12 μ.μ. Η κουζίνα φωνάζει: δεν έχετε σολομό, η αυλή γεμίζει και ένας σερβιτόρος εξηγεί ήδη ένα πιάτο που δεν υπάρχει πια. Εάν το "ψηφιακό μενού" σας είναι ένα PDF που κάποιος πρέπει να εξάγει, να ανεβάσει και να ελπίζει ότι οι επισκέπτες θα ανανεωθούν, ξέρετε ήδη πώς τελειώνει αυτό: ασυνεπή τραπέζια, ενοχλημένους επισκέπτες και το προσωπικό που χάνει χρόνο ζητώντας συγγνώμη.
Αυτή είναι η πραγματική δουλειά του λογισμικού μενού κωδικών qr - όχι απλώς το να βάζεις ένα μενού πίσω από έναν κωδικό, αλλά να διατηρείς το μενού πιστό σε αυτό που μπορείς πραγματικά να εξυπηρετήσεις, αυτή τη στιγμή, χωρίς να σε μετατρέψει σε γραφίστα μερικής απασχόλησης.
Τι πρέπει να διορθώσει το λογισμικό μενού κωδικών qr (όχι απλώς να «ψηφιοποιήσει»)
Οι περισσότεροι χειριστές δεν χρειάζονται άλλο μέρος για να αποθηκεύσουν ένα αρχείο μενού. Χρειάζονται έναν ενιαίο πίνακα ελέγχου όπου οι αλλαγές γίνονται μία φορά και εμφανίζονται παντού αμέσως. Αυτό ακούγεται απλό έως ότου έχετε να κάνετε με πολλές τοποθεσίες, διαφορετικά μέρη ημέρας, εποχιακές τιμές και ένα προσωπικό που δεν μπορεί να σταματήσει τη γραμμή για την αντιμετώπιση προβλημάτων τεχνολογίας.
Τουλάχιστον, το καλό λογισμικό θα πρέπει να μειώνει δύο είδη τριβής: την τριβή επισκεπτών (δύσκολη ανάγνωση, αργή φόρτωση, μη προσβάσιμη) και τριβή χειριστή (οι επεξεργασίες διαρκούν πολύ, οι ενημερώσεις δεν διαδίδονται, η επωνυμία φαίνεται ακατάλληλη, οι μεταφράσεις είναι χάλια).
Όταν αυτές οι δύο προστριβές εξαφανιστούν, έχετε την πραγματική ανταμοιβή: πιο γρήγορες αποφάσεις παραγγελιών, λιγότερα ανταγωνιστικά αντικείμενα που προκαλούνται από κακή επικοινωνία και λιγότερα "τι μας απομένει;" γύρους γύρω από την τραπεζαρία.
Τα αδιαπραγμάτευτα: ταχύτητα, σαφήνεια και μηδενικές λήψεις εφαρμογών
Εάν ένα μενού διαρκεί περισσότερα από μερικά δευτερόλεπτα για να φορτωθεί σε μια ασταθή σύνδεση κινητής τηλεφωνίας, μπορεί επίσης να είναι ένα μενού χαρτιού. Τα μενού QR κρίνονται αμέσως. Οι επισκέπτες θα εγκαταλείψουν οτιδήποτε αισθάνεται αδέξιο, ειδικά αν στέκονται σε ένα μπαρ ή προσπαθούν να παραγγείλουν κρατώντας ένα παιδί.
Αναζητήστε ένα μενού που βασίζεται στον ιστό που ανοίγει στο πρόγραμμα περιήγησης του τηλεφώνου, δεν απαιτείται εφαρμογή, με καθαρή τυπογραφία, υψηλή αντίθεση και στόχους πατήματος που δεν απαιτούν τσιμπήματα και ζουμ. Δεν πρόκειται για φανταχτερό. Πρόκειται για το να είναι ευανάγνωστο σε χαμηλό φωτισμό, σε ραγισμένες οθόνες και για επισκέπτες που δεν είναι τεχνολογικά άνετοι.
Λάβετε επίσης υπόψη τα βασικά στοιχεία προσβασιμότητας. Μπορεί ένας επισκέπτης να αυξήσει το μέγεθος του κειμένου χωρίς να σπάσει τη διάταξη; Μπορούν να βρουν γρήγορα ενότητες; Εάν το λογισμικό σας αναγκάσει να δημιουργήσετε μια ενιαία μεγάλη σελίδα κύλισης με μικροσκοπικό κείμενο, θα ακούσετε γι 'αυτό - μερικές φορές σε κριτικές.
Το τεστ "επεξεργασία μία φορά, ενημέρωση παντού".
Ακολουθεί ένας γρήγορος τρόπος για να διαπιστώσετε εάν μια πλατφόρμα είναι πραγματικό λογισμικό μενού κωδικών qr ή απλώς μια γεννήτρια κώδικα QR με μεταφόρτωση αρχείου.
Ρωτήστε: εάν επισημάνω ένα προϊόν ως εξαντλημένο αυτήν τη στιγμή, μπορώ να το αφαιρέσω από ένα μέρος και το μενού QR κάθε τραπεζιού να αντικατοπτρίζει αμέσως αυτήν την αλλαγή;
Αν η απάντηση περιλαμβάνει εξαγωγή PDF, ανέβασμα σε drive, αλλαγή συνδέσμου ή εκτύπωση νέων αυτοκόλλητων QR, αγοράζετε λάθος είδος συστήματος. Οι αλλαγές στη μέση της βάρδιας δεν είναι ειδική περίπτωση. Είναι μια συνηθισμένη Τρίτη.
Το ίδιο ισχύει για τις αλλαγές τιμών, τον χρόνο ευτυχίας και τις εποχιακές ανταλλαγές. Οι χειριστές που ενημερώνουν συχνά τα μενού θα πρέπει να δίνουν προτεραιότητα στο λογισμικό όπου το μενού είναι μια ζωντανή σελίδα και όχι ένα στατικό έγγραφο.
Επωνυμία που μοιάζει με το εστιατόριό σας, όχι με πρότυπο
Ένα μενού QR είναι συχνά το πρώτο πράγμα που κοιτάζει ένας επισκέπτης αφού καθίσει. Εάν αισθάνεται γενικό, μειώνει διακριτικά την αντιληπτή ποιότητα της εμπειρίας. Εάν είναι εκτός επωνυμίας, κάνει το εστιατόριό σας να αισθάνεται ασυνεπές.
Το branding σε αυτό το πλαίσιο είναι πρακτικό: τα χρώματα, οι γραμματοσειρές, η τοποθέτηση λογότυπου και το στυλ φωτογραφίας σας. Τα καλύτερα συστήματα σάς δίνουν τον έλεγχο χωρίς να απαιτείται από έναν σχεδιαστή να ξαναφτιάχνει το μενού σας κάθε φορά που προσθέτετε ένα κοκτέιλ.
Αξίζει να αναφερθεί ο συμβιβασμός. Όσο περισσότερη ελευθερία σχεδιασμού προσφέρει μια πλατφόρμα, τόσο περισσότερο μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να σχεδιάσετε υπερβολικά. Ένα υπέροχο μενού QR είναι κομψό και συγκρατημένο. Οι επισκέπτες θέλουν να βρουν αντικείμενα, να τα κατανοήσουν και να αποφασίσουν γρήγορα. Χρησιμοποιήστε την επωνυμία για να ενισχύσετε την εμπιστοσύνη και την ατμόσφαιρα, όχι για να προσθέσετε τριβές.
Μετάφραση: όπου τα περισσότερα μενού QR αποτυγχάνουν αθόρυβα
Εάν εξυπηρετείτε τουρίστες, ξένους φοιτητές ή μια πολύγλωσση γειτονιά, η μετάφραση δεν μπορεί να είναι μεταγενέστερη σκέψη. Και το "έχουμε και ένα ισπανικό PDF" δεν είναι πραγματική λύση όταν τα τραπέζια σαρώνουν το ίδιο QR.
Αυτό που θέλετε είναι η εναλλαγή γλώσσας μέσα στην ίδια εμπειρία μενού, ώστε ο επισκέπτης να μπορεί να επιλέξει τη γλώσσα του και να εξακολουθεί να βλέπει την ίδια ακριβώς δομή, τιμολόγηση και διαθεσιμότητα.
Ο λειτουργικός κίνδυνος εδώ είναι η συνέπεια. Εάν οι μεταφράσεις βρίσκονται σε ξεχωριστά αρχεία ή ξεχωριστά εργαλεία, παρασύρονται. Το ένα ενημερώνεται, το άλλο όχι. Οι επισκέπτες λαμβάνουν διαφορετικές πληροφορίες ανάλογα με την έκδοση που βρίσκουν και το προσωπικό καταλήγει να μεταφράζει εν κινήσει.
Τα ενσωματωμένα εργαλεία μετάφρασης μειώνουν αυτή τη μετατόπιση - αλλά πρέπει ακόμα να κάνετε επιτόπιο έλεγχο. Η αυτοματοποιημένη μετάφραση μπορεί να παρεξηγήσει τους γαστρονομικούς όρους ή τα τοπικά πιάτα. Η ιδανική ροή εργασίας είναι η γρήγορη προεπιλεγμένη μετάφραση με εύκολες μη αυτόματες επεξεργασίες, ώστε να μπορείτε να διορθώσετε μερικά βασικά στοιχεία μία φορά και να τα διατηρήσετε σωστά για πάντα.
Επισήμανση αλλεργιογόνων και διατροφικών στοιχείων: χαρακτηριστικό εμπιστοσύνης επισκεπτών, όχι πλαίσιο ελέγχου
Ερωτήσεις αλλεργιογόνων αργή εξυπηρέτηση γιατί θα έπρεπε. Οι επισκέπτες προσπαθούν να παραμείνουν ασφαλείς και το προσωπικό προσπαθεί να μην μαντέψει.
Το καλό λογισμικό QR μενού σάς επιτρέπει να επισημαίνετε καθαρά τα πιάτα με ενδείξεις αλλεργιογόνων και διατροφής, όπως χωρίς γλουτένη, χορτοφαγικό, vegan, ξηροί καρποί, γαλακτοκομικά και άλλα, και κρατά αυτές τις ετικέτες συνεπείς σε γλώσσες και ενότητες.
Υπάρχει ένας πραγματικός συμβιβασμός: δεν θέλετε να υποσχεθείτε υπερβολικά. Εάν η κουζίνα σας δεν μπορεί να εγγυηθεί ότι δεν υπάρχει διασταυρούμενη μόλυνση, το μενού σας δεν πρέπει να το υπονοεί. Η σωστή πλατφόρμα διευκολύνει την επισήμανση, αλλά η πολιτική εξακολουθεί να είναι δική σας. Η σαφής, συνεπής επισήμανση δημιουργεί εμπιστοσύνη. Η ατημέλητη επισήμανση δημιουργεί κίνδυνο.
Δομή μενού που ταιριάζει με τον τρόπο παραγγελίας των επισκεπτών
Τα πιο γρήγορα μενού δεν είναι τα πιο σύντομα. Είναι τα πιο σαρώσιμα.
Αναζητήστε λογισμικό που σας επιτρέπει να οργανώνετε με τον τρόπο που σκέφτονται οι άνθρωποι: ορεκτικά, φαγητά, φαγητά, επιδόρπια, ποτά και μετά υποενότητες όπως "House Cocktails" ή "Draft". Μέσα στα στοιχεία, οι περιγραφές θα πρέπει να είναι ευανάγνωστες και προαιρετικές, όχι ένα τείχος κειμένου.
Οι φωτογραφίες είναι ένα άλλο "εξαρτάται". Οι φωτογραφίες βοηθούν στο γρήγορο σέρβις, σε φορτηγά με φαγητό και σε οτιδήποτε είναι άγνωστο στους επισκέπτες. Στο εκλεκτό φαγητό, οι φωτογραφίες μπορούν να αισθάνονται άγνωστες. Το κλειδί είναι ο έλεγχος: θα πρέπει να μπορείτε να προσθέτετε φωτογραφίες όπου αυξάνουν τις μετατροπές (στοιχεία με υπογραφή, κοκτέιλ) χωρίς να μετατρέπετε ολόκληρο το μενού σε μια συλλογή αργής φόρτωσης.
αναλυτικά στοιχεία: χρήσιμο όταν αλλάζει αυτό που κάνετε αύριο
Τα αναλυτικά στοιχεία μενού έχουν αξία μόνο όταν σας βοηθούν να παίρνετε αποφάσεις. Διαφορετικά, είναι απλώς ένας ακόμη πίνακας ελέγχου.
Η απλούστερη νίκη είναι να καταλάβεις τι βλέπουν πραγματικά οι επισκέπτες. Εάν ένα αντικείμενο με υψηλό περιθώριο είναι θαμμένο και ελάχιστα ορατό, μπορείτε να το μετακινήσετε, να το μετονομάσετε ή να το χαρακτηρίσετε. Εάν μια ενότητα έχει μεγάλη επισκεψιμότητα αλλά χαμηλή επιλογή, οι περιγραφές ή η τιμολόγησή σας μπορεί να λειτουργούν εναντίον σας.
Τα αναλυτικά στοιχεία βοηθούν επίσης στον επιχειρησιακό σχεδιασμό. Εάν ένα ειδικό τραβάει δυσανάλογη προσοχή, μπορείτε να προετοιμαστείτε περισσότερο ή να προσαρμόσετε τη διαθεσιμότητα προτού χτυπήσετε μια κατάσταση εξαντλημένο στη μέση της βιασύνης.
Ωστόσο, μην κάνετε υπερβολικό δείκτη σε αριθμούς. Η προβολή μενού δεν είναι το ίδιο με μια παραγγελία. Αντιμετωπίστε τα αναλυτικά στοιχεία ως κατευθυντήριες γραμμές και, στη συνέχεια, επιβεβαιώστε με τα σχόλια του προσωπικού και τα δεδομένα πωλήσεων.
Συνοχή πολλών τοποθεσιών χωρίς να μετατρέπονται οι επεξεργασίες σε έργο
Εάν χειρουργήσετε περισσότερες από μία θέσεις, ο πόνος πολλαπλασιάζεται. Χρειάζεστε συνέπεια επωνυμίας, αλλά χρειάζεστε επίσης ευελιξία τοποθεσίας (διαφορετική τιμολόγηση, διαφορετική διαθεσιμότητα, διαφορετική λίστα μπύρας).
Οι καλύτερες πλατφόρμες το χειρίζονται αυτό χωρίς να δημιουργούν έναν λαβύρινθο από διπλότυπα μενού και μη αυτόματο συγχρονισμό. Θα πρέπει να μπορείτε να επαναχρησιμοποιήσετε τη δομή και την επωνυμία και, στη συνέχεια, να προσαρμόσετε γρήγορα τις λεπτομέρειες της τοποθεσίας.
Εάν βρίσκεστε σε μία τοποθεσία σήμερα αλλά σκοπεύετε να επεκταθείτε, αυτό έχει σημασία τώρα. Η μετεγκατάσταση μενού αργότερα είναι ενοχλητική και συμβαίνει πάντα ακριβώς όταν είστε πιο απασχολημένοι.
Τιμολόγηση που ταιριάζει με τον τρόπο με τον οποίο τα εστιατόρια αγοράζουν πραγματικά λογισμικό
Τα εστιατόρια δεν θέλουν να διαπραγματευτούν συμβόλαιο για να αλλάξουν το μενού τους.
Αναζητήστε διαφανή τιμολόγηση, εύκολη ακύρωση και έναν τρόπο για να ξεκινήσετε χαμηλού κινδύνου. Ένα μοντέλο "δωρεάν κατασκευή, πληρωμή κατά τη δημοσίευση" ταιριάζει στην πραγματικότητα που θέλετε να το ρυθμίσετε, να το δοκιμάσετε σε ένα τηλέφωνο, να το εκτελέσετε μαζί με το τρέχον μενού σας για μια εβδομάδα και μετά να γυρίσετε τον διακόπτη.
Να είστε προσεκτικοί με τα κρυφά όρια: χρεώσεις ανά QR, χρεώσεις ανά τοποθεσία, χρεώσεις ανά γλώσσα ή όρια καταμέτρησης μενού που σας τιμωρούν μόλις προσθέσετε ένα μενού brunch ή ένα μενού catering. Ο επιχειρησιακός στόχος είναι η μείωση της τριβής και όχι η δημιουργία μαθηματικών τιμολόγησης.
Πώς πρέπει να είναι η ρύθμιση (και τι όχι)
Εάν το λογισμικό είναι πραγματικά φιλικό προς τον χειριστή, η εγκατάσταση θα πρέπει να είναι βαρετή.
Θα πρέπει να μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μενού σε έναν χώρο εργασίας ιστού, να εφαρμόσετε την επωνυμία σας, να δημιουργήσετε κωδικούς QR και να τους τοποθετήσετε σε τραπέζια χωρίς να χρειάζεστε κλήση εκπαίδευσης. Η ενημέρωση ενός στοιχείου πρέπει να είναι τόσο απλή όσο η επεξεργασία κειμένου και η εναλλαγή διαθεσιμότητας. Εάν χρειάζεστε έναν προγραμματιστή για να αλλάξετε μια τιμή, είστε πίσω στον παλιό κόσμο.
Μια καλή δοκιμή: θα μπορούσε ένας αξιόπιστος επικεφαλής αλλαγής να κάνει μια αλλαγή χωρίς φόβο; Εάν η απάντηση είναι αρνητική, θα βρεθείτε στο σημείο συμφόρησης στο ένα άτομο που «γνωρίζει το σύστημα» και οι αλλαγές θα καθυστερήσουν.
Ένας πρακτικός τρόπος για να επιλέξετε λογισμικό μενού κωδικών qr σε ένα απόγευμα
Ξεκινήστε σαρώνοντας σαν επισκέπτης. Σε τηλέφωνο, σε κινητό, σε χαμηλό φωτισμό, με το ένα χέρι. Εάν φορτώνει αργά ή αισθάνεστε σύγχυση, σταματήστε εκεί.
Στη συνέχεια, εκτελέστε ένα τεστ αντοχής χειριστή. Προγραμματίστε να κάνετε τρεις αλλαγές: επισημάνετε ένα προϊόν ως εξαντλημένο, αλλάξτε μια τιμή και προσθέστε μια ειδική προσφορά περιορισμένου χρόνου. Εάν αυτές οι τροποποιήσεις δεν δημοσιεύονται αμέσως στο ίδιο QR, θα το νιώσετε κατά τη διάρκεια της υπηρεσίας.
Τέλος, ελέγξτε αν η πλατφόρμα μπορεί να αναπτυχθεί μαζί σας: πολλαπλά μενού (μεσημεριανό, βραδινό, happy hour), πολλές γλώσσες, διατροφικές ετικέτες και αναλυτικά στοιχεία που θα χρησιμοποιήσετε πραγματικά.
Αν θέλετε μια ολοκληρωμένη επιλογή για επιχειρήσεις που αλλάζουν συχνά μενού, το Kiuar.menu έχει σχεδιαστεί γύρω από αυτήν ακριβώς τη ροή εργασίας: επεξεργασία μία φορά, γρήγορη δημοσίευση, συνεπής επωνυμία και υποστήριξη πολύγλωσσων επισκεπτών χωρίς πρόσθετα εργαλεία.
Μια χρήσιμη σκέψη για το κλείσιμο: το καλύτερο μενού QR είναι αυτό που το προσωπικό σας σταματά να σκέφτεται. Όταν οι ενημερώσεις είναι άμεσες και το μενού ταιριάζει πάντα με την πραγματικότητα, η ομάδα σας επικεντρώνεται ξανά στη φιλοξενία - όχι στον έλεγχο των ζημιών.
